Как принимать сок петрушки: польза и вред для организма человека

Петрушка — популярная пряная трава, часто используемая в кулинарии. Благодаря богатому составу у нее много ценных свойств. Свежевыжатый сок зелени с другими компонентами эффективен при лечении многих заболеваний. Однако чтобы не сделать хуже для организма, важно знать правила приготовления зеленых коктейлей. Рассмотрим, в чем заключаются польза и вред сока петрушки.

Химический состав сока петрушки

Целебные свойства петрушки обусловлены ее химическим составом.

Трава содержит:

• витамины А, С, К, Е, РР, группы В;
• бета-каротин;
• кальций;
• натрий;
• железо;
• марганец;
• калий;
• магний;
• фосфор;
• селен;
• медь;
• цинк;
• флавоноиды лютеолин и апигенин.

Калорийность 100 г сока петрушки — 49 ккал.

Полезные свойства сока петрушки для организма

Лечебные свойства зелени:

• укрепление иммунитета, ускорение выздоровления после перенесенных заболеваний и хирургического вмешательства;
• улучшение работы почек и мочеполовой системы путем вывода избытка солей и жидкости;
• уменьшение уровня сахара в крови, что снижает симптоматику диабета;
• регулирование обмена глюкозы;
• устранение болевых ощущений во время менструаций, нормализация цикла;
• облегчение общего состояния во время гормональной перестройки в климактерический период;
• улучшение зрительной функции, устранение красноты глаз, обусловленной длительным нахождением за компьютером;
• профилактика конъюнктивита;
• нормализация работы ЖКТ, улучшение пищеварения, избавление от колик и метеоризма;
• укрепление кровеносных сосудов, снижение вероятности образования тромбов;
• улучшение подвижности суставов;
• снижение риска возникновения простатита;
• восстановление мужской потенции;
• очищение кожных покровов;
• стимулирование регенеративных процессов;
• омоложение организма.

Сок зелени полезен детям в возрасте от 1 года, поскольку устраняет колики и предотвращает их появление.

Как принимать сок петрушки

Напиток используют в народной медицине и для приготовления косметических средств. Благодаря большому содержанию полезных веществ и высокой биологической активности растение применяют в лечении и профилактике многих заболеваний.

При различных заболеваниях и состояниях

Любое лечение травами должно быть согласовано с врачом.

Некоторые рецепты:

1. Для улучшения пищеварения выжатый из корней пряной травы сок смешать с яблочным уксусом в соотношении 1:3, принимать по 60 мл утром на пустой желудок.
2. При нарушении цикла и болезненных менструациях в равных частях смешать морковь, петрушку и свеклу, приготовить смузи, принимать по 25 г 3 раза в день.
3. Чтобы убрать усталость глаз, смоченный в разбавленном водой соке ватный тампон прикладывать к векам на 10–15 минут.
4. Для вспомогательного лечения офтальмии, катаракты и конъюнктивита прием сока можно сочетать с компрессами. Для получения целебного средства ¼ ст. напитка смешать с соками сельдерея и моркови, взятыми по 1/8 ст. Длительность курса — 30 дней, частота — 3 раза в сутки, перед едой.
5. При усталости 1 ст. л. фреша петрушки соединить с сельдереем и яблоками (1:1). Смесь тонизирует и питает.
6. При заболеваниях почек (в стадии ремиссии) приготовленный коктейль из стеблей, листьев и корней петрушки смешать с лимонным фрешем. Продолжительность лечения — 40 дней. Напиток принимать по 1 ч. л. за 20 минут до еды 3 раза в сутки. Растение противопоказано при нефритах, поэтому применять его следует с осторожностью.
7. Для помощи при метеоризме смешать с медом зеленый фреш, принимать по 1 ст. л. трижды в день.
8. При алкогольной зависимости напиток из сельдерея и зелени принимать по 1 ст. л. 3 раза в сутки. Средство постепенно уменьшает тягу к спиртному, помогает организму восстанавливаться.

В косметологических целях

Зеленый коктейль позволяет решить массу косметологических проблем. Питательное средство подходит как жирному, так и сухому типу кожи, избавляет от угрей, осветляет пигментацию и устраняет отечность.

Важно! Чтобы не вызвать раздражение слизистой глаз, сок петрушки в качестве косметического средства используют с большой осторожностью.

При возникновении сыпи и покраснений маску немедленно смывают и принимают лекарственный препарат против аллергии.

Средства, приготовленные из петрушки, используют в следующих ситуациях:

1. Жирная кожа. Проблема устраняется протиранием лица кубиками замороженного сока, сужающего поры.
2. Сухая кожа. Раздражение, связанное с сухостью, снимает маска из сметаны и зеленого фреша (1:1).
3. Угревая сыпь. Смешать лимонный фреш, мед и зелень в соотношении 1:4:2. После нанесения на кожу маску выдержать 30 минут, а затем смыть теплой водой.
4. Отбеливание кожи. Из взятых в равных долях петрушки и одуванчика выдавить сок и смешать с минеральной водой. Дать средству настояться в течение 12 часов, а затем использовать в качестве маски. Для устранения темных пятен под глазами зеленый фреш смешать с черным чаем (20 мл). Смоченную в растворе вату приложить на 20 минут к проблемным местам.
5. Повышение тонуса кожи. 2 ст. л. творога соединить с 2 ч. л. измельченной петрушки. Нанести на предварительно очищенную кожу, оставить на 20 минут.

Избавиться от пигментных пятен помогают такие способы:

1. Протереть лицо смесью из огурца, петрушки и лимона, взятых в равных частях.
2. Смешать 2 ст. л. рябины, 2 ст. л. пряной травы и 40 мл водки. Обрабатывать проблемные зоны несколько раз в сутки.
3. Сок зелени соединить с медом и лимонным фрешем, нанести на кожу, смыть через 20 минут.

Из-за способности петрушки сильно подсушивать кожу в маски рекомендуется добавлять сметану.

Для похудения

Зелень нормализует жировой обмен, выводит из организма токсины, улучшает пищеварение. Эти качества позволяют использовать ее для борьбы с лишним весом.

Для приготовления средства понадобятся:

• 2 пучка петрушки;
• 5 капель лимонного сока;
• 1 огурец.

Ингредиенты пропускают через мясорубку. Из полученной кашицы отжимают сок и соединяют с лимонным. В течение 5 дней фреш принимают по 100 мл 3 раза в сутки. При необходимости повторяют курс через 10 дней.

Возможный вред и противопоказания

Перед употреблением любого средства, приготовленного из петрушки, важно убедиться в отсутствии аллергической реакции. Поскольку сок обладает мочегонным свойством и может раздражать желудок, от его использования лучше отказаться при:

• цистите;
• мочекаменной болезни;
• язве;
• остром гастрите;
• обострении воспаления в почках.

Передозировка напитка приводит к ряду побочных эффектов: судорогам нижних конечностей, тошноте, головной боли, рвотным позывам.

Важно! Растение повышает тонус матки, что влечет за собой прерывание беременности.

Рецепты приготовления сока петрушки

Поскольку промышленное производство не производит напиток, его делают самостоятельно. Выжать сок из петрушки в домашних условиях совсем не сложно. Чтобы он был максимально полезным, важно учитывать несколько правил:

• использовать только свежую зелень;
• перед приготовлением удалять все подсохшие фрагменты;
• качественно промывать растение под проточной водой;
• измельчать через соковыжималку;
• применять сразу после приготовления.

Для получения 250 мл сока понадобится приблизительно 3 кг свежей петрушки (стеблей и листьев). Алгоритм приготовления:

1. Тщательно промытое сырье поместить в емкость с холодной подсоленной водой и оставить на 30 минут, чтобы избавиться от возможных бактерий.
2. Измельчить зелень через соковыжималку или мясорубку, в последнем случае добавить немного воды, поскольку сока получится совсем мало.
3. После оседания массы добавить в чашу следующую порцию петрушки и еще раз измельчить в течение 2-3 минут.
4. Продолжать по той же схеме, пока вся зелень не превратится в жидкую кашицу.
5. Переложить массу в свернутую в несколько слоев марлю и отжать сок.

В зависимости от сферы применения

Добавляемые в сок петрушки компоненты, продолжительность курса лечения, частота применения и дозировка зависят от цели использования средства. Известно много рецептов из зелени, помогающих избавиться от различных проблем, но любое применение растения для оздоровления важно согласовать с врачом.

Заключение

Сок петрушки — полезный и ценный продукт. Доступность и простота приготовления делают возможным его периодическое применение в различных целях. Однако прежде чем пополнять им запас целебных средств, важно убедиться в безопасности для конкретного случая и отсутствии противопоказаний.