Мясистые и сладкие плоды к вашему столу – томат «Сахарный пудовичок»: характеристика и описание сорта

Название Сахарный пудовичок само по себе привлекает внимание. Сразу же хочется узнать об этой разновидности как можно больше. Отчего возникло такое название? Конечно же по причине сладких плодов внушительных размеров. Спелый помидор весит 250-400 г, а в разрезанном виде сахарится на изломе.

При правильной агротехнике получают плоды весом до 600 г, которые способны заменить любой сладкий фрукт. Одним словом, этот томат – настоящая находка для сладкоежек.

Характеристика и описание сорта

Сортовую культуру вывели в 90-е годы новосибирские селекционеры агрофирмы «Сибирский сад». Предназначена она для разведения даже в самых суровых климатических регионах. В Госреестр занесена в 1999 году.

Отличительные черты

Куст индетерминантный, высотой от 80 см в открытом грунте, в теплице достигает 1,5 м. Стебель мощный, поэтому требует обязательной подвязки и пасынкования. Облиственность средняя, листья темно-зеленые. Каждый саженец формирует 5-6 плодоносных кистей, каждая кисть завязывает 5-6 плодов.

Среднеспелый вид, с момента посева до полного созревания проходит 115-120 дней.

Урожайность высокая, с 1 кв. м собирают 6-7 кг плодов, высаживая не более 4 саженцев на 1 кв. м.

Устойчивость к заболеваниям слабая. Разновидность подвержена таким болезням, как фитофтороз, табачная мозаичность и бурая пятнистость. По этой причине необходима обязательная дезинфекция почвы перед посадкой и проведение регулярных профилактических мер.

Томат хорошо адаптирован к перепадам температур и неблагоприятным условиям.

Характеристики плодов

Средний вес помидоры – 250-350 г. Форма округлая, немного приплюснутая кверху, цвет розово-красный, насыщенный. Вкус сладкий с едва выраженной кислинкой, характерной для томатов. Мякоть плотная, сочная, семян немного.

Кожура достаточно плотная, чтобы выдержать перевозку на дальнее расстояние. При транспортировке томаты укладывают в ящики в 2 или 3 слоя.

Спелые овощи подходят одинаково хорошо как для приготовления блюд в свежем виде, так и для зимних заготовок. При переработке на томатную продукцию из них получают превосходные соки, пасту, кетчупы, аджику и соусы.

На фото представлены помидоры Сахарный пудовичок.

Как вырастить рассаду

Семена на рассаду сеют за 65-70 дней до высадки в грунт. Окончательные сроки посева определяют климатические особенности региона.

Подготовка семян

Для здорового роста рассады важна грамотная подготовка семян. Так как это не гибрид, посевной материал можно собрать самостоятельно. Подготовка заключается в отборе качественных семян, дезинфекции и улучшении всхожести.

Сначала семена определяют на внутреннее наполнение, погружая в солевой раствор на 10 минут. Раствор готовят из 1 чайной ложки соли и 1 стакана воды. Пустые зерна всплывут на поверхность. Дезинфекция заключается в обработке раствором марганцовки. На 20 минут семена погружают в раствор розового цвета для обеззараживания зерен. После процедуры их тщательно промывают и просушивают.

Для улучшения всхожести семенной материал оставляют в стимуляторе роста на 10 часов. В качестве стимулятора используют специальный препарат «Циркон» или талую воду.

Справка. Талую воду получают из снега, который нагревают до комнатной температуры.

Набухшие семена готовы к засеванию.

Емкость и почва

Почву готовят из садовой земли и перегноя в равных пропорциях. В качестве разрыхлителя добавляют промытый речной песок. Все компоненты тщательно перемешивают и пропаривают в духовке при температуре 60 °С в течение 10 минут или проливают горячим раствором марганцовки темного цвета.

Справка. Дезинфекция почвы при посадке культур со слабым иммунитетом обязательна.

Обеззараженный грунт раскладывают в посадочные емкости, предварительно на дне каждой из них сделав дренажные отверстия. При отсутствии дренажных отверстий скопление лишней влаги способно погубить корневую систему.

Сажают в общий деревянный ящик или отдельные бумажные соты, пластиковые и торфяные стаканчики. Любую посадочную емкость перед посадкой обрабатывают раствором марганца.

Посев

Посевной материал засевают в бороздки глубиной 1 см на расстоянии 2 см друг от друга. Сверху присыпают торфом, слегка уплотняют, поливают теплой отстоянной водой с помощью пульверизатора и накрывают пленкой. Емкости оставляют в теплом помещении при температуре 24 °С до появления первых всходов.

Уход за рассадой

Как только появятся первые всходы, пленку снимают и емкости переставляют на подоконник. Всходам необходимо свет в достаточном количестве, иначе рассада начнет вытягиваться и ослабнет. Световой день должен составлять не менее 13 часов. При нехватке естественного освещения досвечивают люминесцентными лампами. О дополнительной подсветке следует позаботиться заранее, особенно в регионах с коротким световым днем.

Поливают рассаду умеренно теплой отстоянной водой с помощью столовой ложки. Переувлажнение почвы повышает риск возникновения опасного грибкового заболевания черная ножка. Черная ножка способна загубить все посадки в кратчайшие сроки.

Справка. Черная ножка – собирательное народное название многих томатных заболеваний с едиными признаками: почернение и загнивание нижней части стебля.

Рассаду пикируют после появления 2 настоящих листиков, рассаживая по отдельным емкостям. При пикировке для дальнейшего развития оставляют только сильные и здоровые растения.

Если кустики растут не очень хорошо, их подкармливают жидким удобрением для рассады томатов. Подкормку совмещают с очередным поливом.

После полива землю рыхлят, обеспечивая воздухопроницаемость почвы.

За 2 недели до пересадки в грунт сеянцы закаливают, вынося на улицу в дневные часы при температуре 17 °С. Изначально сеянцы оставляют на открытом воздухе на 1 час, постепенно этот интервал времени увеличивают до 12 часов.

Как вырастить помидоры

Рассаду пересаживают в грунт после того, как он прогреется до 16 °С. К этому времени у кустиков вполне развитая корневая система, способная быстро адаптироваться к новым условиям.

Посадка

На 1 кв. м размещают не более 4 саженцев в шахматном порядке. Такой способ посадки гарантирует получение каждым растением необходимого количества солнечного света. К тому же, кустики беспрепятственно будут проветриваться, что предотвращает развитие грибковых инфекций.

Почву готовят за 2 недели до высадки, перекапывая с добавлением древесной золы. Пересаживают вечером после захода солнца в неглубокие лунки. Саженцы устанавливают вертикально и заглубляют до первых листиков.

Дальнейший уход

Регулярный полив устанавливают, как только саженцы укоренятся на новом месте. Среднее время адаптации — не более 8 дней. Поливают отстоянной водой под корень, не заливая лунки. Культура хорошо воспринимает капельный полив. При такой системе орошения переувлажнение грядок невозможно.

После полива землю рыхлят и окучивают. Такой прием улучшает проникновение кислорода к корням, что необходимо для здорового роста растений.

Для сохранения грядок влажными их мульчируют соломой, опилками или сухими листьями. Также мульчирование служит профилактической мерой в борьбе с вредителями.

Подкармливают культуру 4-5 раз за весь сезон, но идеальный вариант – внесение подкормок 1 раз в 2 недели. Удобрением служит полный комплекс минеральных веществ, который чередуют с органикой. В период цветения в подкормку добавляют борную кислоту, удобряя веществами, преимущественно содержащими фосфор, а во время плодоношения растения подкармливают калийными удобрениями. Из органики применяют настой коровяка в разведении 1:10.

Особенности выращивания и возможные трудности

Культура нуждается в обязательном формировании, так как этот фактор влияет на количественный показатель плодоношения. При ведении в 2 стебля садоводы достигают максимальной отдачи. Для этого удаляют все пасынки выше первой цветочной кисти, оставляя лишь один нижний боковой отросток. В момент завязывания плодов те листья, что находятся ниже, удаляют.

При пересадке рядом с каждым саженцем устанавливают опору для подвязки к ней стебля и плодоносных ветвей. Стебель фиксируют практически сразу, что благотворно влияет на его формирование. Главный стебель растет ровным и крепким. Плодоносные ветви фиксируют по мере роста. Незакрепленные не выдержат веса спелых овощей и сломаются.

Болезни и вредители

Сорт не отличается высокой устойчивостью к опасным заболеваниям и может стать жертвой как грибкового, так и вирусного заболевания. Из болезней с грибковой этиологией самой опасной считается фитофтороз. При поражении растений он уничтожает до 70% всех посадок. Чтобы не допустить грибок на грядки, необходимо проводить профилактику.

Соблюдая правила севооборота, огородники укрепляют иммунитет растений, высаживая их в те места, где они получат наибольшее количество питательных веществ. По этим правилам томат нельзя высаживать на грядки, где ранее рос картофель, перец или баклажаны. Эти культуры также относятся к семейству пасленовых и поражаются теми же заболеваниями. После них возможны остатки в почве болезнетворных спор, которые нанесут непоправимый вред помидорной культуре.

Умеренный полив с контролем влаги на грядках не допустит повышения влажности, тем самым снизив риск распространения грибковых спор.

При поражении грибковыми инфекциями применяют фунгицидные средства, например, «Фитоспорин» или «ХОМ».

Что касается вирусных заболеваний, то при поражении ими растения спасти невозможно, поэтому их просто сжигают. Профилактика заключается в удалении сорной травы с корнями. Раз в 10 дней кустики поливают слабым раствором марганца и периодически опрыскивают молочным раствором. Молочный раствор готовят из 100 мл сыворотки, разведенной в 1 л кипяченой воды.

Из вредителей наибольшую опасность для томата представляет паутинный клещ и совка. Совка – это огородная гусеница, которая питается листьями, вследствие чего растение слабеет и погибает. Совка причиняет вред и плодам, поедая их. В результате они опадают, не достигнув спелости. Для борьбы с ней в междурядьях рассыпают яичную скорлупу, которая не дает совке вылезти из земли. Рядом с томатами высаживают резко пахнущие травы – базилик, кинзу. Их запахи отпугивают гусениц.

Чтобы избавиться от паутинного клеща, достаточно ежедневно проветривать закрытые конструкции. Паутинный клещ – это парниковый вредитель. Приток свежего воздуха разрушает его привычную среду обитания.

Нюансы для открытого грунта и теплицы

Томат рекомендован для выращивания в открытом грунте в южной местности и средней полосе. В суровых сибирских условиях культуру высаживают в теплицы.

В теплицах рост растений достигает 1,5 м. При необходимости ограничения роста макушку растений прищипывают.

Каждый год верхний слой грунта в теплице рекомендовано заменять на новый. Это объясняется тем, что болезнетворные споры и многие вредители успешно зимуют в земле, а весной при высадке культур активизируются. Новый почвенный слой обязательно проливают горячим раствором марганцовки и обрабатывают медным купоросом. Стены защищенных конструкций опрыскивают бордоской жидкостью.

В регионах с коротким и прохладным летом в теплицы устанавливают дополнительное освещение для полноценного развития саженцев. При достаточном получении света стебель не вытягивается, формируясь крепким и ровным.

В открытом грунте обильные поливы негативно сказываются на вкусовых качествах плодов, делая их водянистыми. К тому же плоды могут растрескиваться.

Сбор и применение урожая

Через 3,5-4 месяца после посева приступают к сбору урожая. Плоды собирают по мере поспевания, тем самым разгружая куст для созревания следующей партии. Перезревшие плоды могут растрескиваться.

Назначение в кулинарии универсальное: томаты идеальны в свежих блюдах и зимних заготовках. Их используют для приготовления салатов, различных закусок, нарезки, горячих и овощных блюд, добавляют при запекании с мясом. Крупные размеры не позволяют заготовить консервации в целом виде, но в разрезанном виде они ничуть не утрачивают свой вкус, поэтому их солят и маринуют не только по отдельности, но и смешивая с другими сортами. При переработке из овощей получают великолепные соки, пасты, лечо, соусы, аджику и кетчупы.

Спелые овощи можно долго хранить, соблюдая основные правила, а именно не укладывая их высокими рядами друг на друга. Помещение, в котором хранят томаты, должно быть сухим и прохладным.

Преимущества и недостатки

Основываясь на сортовых характеристиках и отзывах с фото, перечислим достоинства сорта:

• способность адаптироваться к неблагоприятным условиям;
• несложная агротехника;
• высокий показатель урожайности;
• отличный вкус;
• крупные плоды;
• универсальное назначение;
• длительные транспортировки;
• возможность самостоятельного отбора семена.

Главный недостаток культуры – слабый иммунитет к опасным заболеваниям семейства пасленовых. Сюда же относят необходимую подвязку растений и регулярное удаление пасынков.

Отзывы фермеров

Несмотря на имеющиеся недостатки, отзывы о культуре положительные. Вот некоторые мнения огородников:

Галина, г. Новокузнецк: «Томаты завязались крупные, до 600 г, вкусные, мясистые, душистые, с небольшим количеством семян. Но именно эти саженцы заболели первыми. Листья побурели и начали засыхать. Ждать не стала, сняла помидоры недозревшими. Овощи отлично набрали цвет самостоятельно при комнатной температуре. Вкус был изумительный. Хочется посадить снова из-за вкусовых качеств».

Галина, г. Омск: «Сорт помидоров Сахарный пудовичок высадила впервые. Высота достигла 2 м. Урожайность высокая, иммунитет крепкий – растения ничем не болели на протяжении всего сезона. Помидоры крупные, вкусные, сахарные на изломе. Хватило и летом поесть, и на зиму закрутить. Очень довольна. Собрала самостоятельно семена для посадки в следующем году».

Заключение

Даже несмотря на некоторые недостатки, сорт томата Сахарный пудовичок завоевал всеобщее призвание, надежно укоренившись во всех регионах нашей страны. Высокоурожайный вид с крупными сладкими плодами любят и взрослые, и дети.

Главный плюс культуры – способность прижиться даже в самых суровых областях, совершенно не уступая по вкусовым качествам тем плодам, что выращивают на юге. Томат знаменит более 20 лет и продолжает привлекать новых поклонников.