Среднеспелый столовый сорт картофеля «Здабытак» с удлиненно-овальными клубнями

Картофель Здабытак — сорт белорусской селекции среднепозднего дозревания, который ценят за высокую урожайность. Он устойчив к основным болезням семейства Пасленовых. При готовке клубни быстро развариваются, подходят для приготовления пюре и запеканок. Супы-борщи с этим сортом получаются со своеобразной «картофельной гущей».

Описание сорта

Картофель Здабытак отличается продолговатыми клубнями среднего размера с красноватой кожицей и белой мякотью.

Происхождение и развитие

Сорт был выведен на территории Беларуси. Долго проходил агротехнические испытания на приспособленность к выращиванию в определенных регионах, в 2005 году включен в Госреестр РФ.

Клубни Здабытка выведены в соответствии с лучшими иностранными образцами. Посадочный материал не обновляют каждый год: семенным картофелем фермер обеспечивает себя самостоятельно.

Среднеспелый столовый сорт картофеля "Здабытак" с удлиненно-овальными клубнями

Состав

Главная особенность Здабытка — сверхвысокий уровень содержания крахмала, более 20%.

Витамины в мякоти картофеля:

  • ретинол (А);
  • аскорбиновая кислота (С);
  • токоферол (Е);
  • тиамин (В1);
  • рибофлавин (В2);
  • никотиновая кислота (В3);
  • пантотеновая кислота (В5);
  • пиридоксин (В6);
  • фолиевая кислота (B9).

Минералы:

  • калий;
  • фосфор;
  • сера;
  • молибден;
  • магний;
  • хлор;
  • кальций;
  • натрий;
  • цинк;
  • марганец;
  • медь;
  • бор;
  • железо.

Срок созревания

За 120–130 дней картофель Здабытак созревает. Вегетационный период состоит из 4 фаз:

  1. Посадка в грунт после полного прогрева почвы (в конце апреля – первых числах мая).
  2. Всходы — через 10–12 дней после посадки.
  3. Цветение.
  4. Дозревание.

Оптимальный период для роста клубней и накопления в них полезных веществ — 4 месяца. Раньше полного завершения вегетационного периода урожай не собирают.

Урожайность

В кусте дозревает по 6–11 клубней среднего размера. Масса овощей — 100–130 г.

Справка. При качественном регулярном уходе и достаточной влажности грунта Здабытак дает до 22 клубней с куста.

Максимальная урожайность на больших площадях — 318 ц/га. Минимальная — 211 ц/га.

Устойчивость к болезням

Огородники ценят сорт за устойчивость к основным заболеваниям.

Здабытак не подвержен:

  • раку картофеля;
  • фитофторозу;
  • бактериальным заболеваниям.

Слабо подвержен:

  • картофельной нематоде;
  • вирусным поражениям.

Среднеспелый столовый сорт картофеля "Здабытак" с удлиненно-овальными клубнями

Характеристики

Кусты средней высоты, полупрямостоячие. Листья насыщенного зеленого цвета со слабой волнистостью краев. Цветы красно-фиолетовые.

Клубни овально-продолговатой формы с красной шероховатой кожурой, мелкими глазками. В разрезе белые с приятным розоватым оттенком. Вкус мякоти отличный.

Для каких регионов подходит

Районирован для выращивания в Беларуси, Украине, Молдове и некоторых регионах России. Самый приемлемый климат для культивирования сорта в Центральном и Средневолжском регионах.

Интересное на сайте:

Неприхотливый сорт картофеля «Фелокс»

Отечественный столовый сорт картофеля «Сказка»

Картофель «Эволюшн», адаптирующийся к любому климату

Главные преимущества и недостатки

Здабытак относится к категории сортов D, для которых характерны отсутствие водянистости, ярко выраженная мучнистость и хорошая развариваемость клубней. В кулинарии такие сорта всегда востребованы: из них получаются мягкие и нежные пюре и запеканки однородной консистенции без комочков.

Преимущества картофеля:

  • один из самых высокоурожайных сортов;
  • не поддается опасным для культуры заболеваниям;
  • урожай не портится при хранении.

Недостатков у сорта не замечено. Разве что для жарки этот картофель малопригоден.

Справка. Красный цвет кожуры указывает на наличие в составе овощей антоцианов. Эти вещества обладают антиоксидантным действием, защищают организм от влияния ультрафиолета, но для аллергиков они опасны: сырой картофельный сок способен вызвать отрицательную реакцию организма.

Отличие от других сортов

От остальных сортов картофель Здабытак отличается повышенной крахмалистостью клубней, отменным вкусом (профессиональные повара считают его идеальным).

Особенности посадки и выращивания

Для посадки выбирают здоровые качественные клубни с ярко выраженными глазками. Правила агротехники соблюдать обязательно, несмотря на неприхотливость сорта и устойчивость к погодным условиям.

Справка. При грамотном уходе и поддержании оптимальной влажности грунта урожайность Здабытка увеличивается в 1,5–3 раза.

Подготовка к посадке

Среднеспелый столовый сорт картофеля "Здабытак" с удлиненно-овальными клубнямиПодготовка посадочного материала:

  1. Достать клубни из хранилища.
  2. Перебрать, оставить клубни среднего размера без деформации и подгнивания.
  3. Прогреть картофель при температуре не ниже +13°C, прорастить в течение 20 дней.

Для проращивания клубней ящики с посадочным материалом выносят на улицу или в теплое помещение, накрывают пленкой для сохранения тепла и влаги. Дожидаются появления ростков в 3–5 мм. При посадке их не обламывают. Метод озеленения (проращивания) ускоряет рост кустов и повышает урожайность на 14–16%.

Грунт предварительно удобряют органикой, рыхлят. Лучше делать это с осени, но допустимо и за 2-3 недели до посадки картофеля.

Требования к грунту

В идеале для культуры выбирают рыхлую легкую почву, но при правильном подходе картофель культивируют в любом грунте. Важно поддерживать достаточную влажность, регулярно рыхлить землю и окучивать кусты.

Справка. В глинистый и тяжелый грунт картофель не высаживают: на глине он не даст высокого урожая.

Подходят для сорта супеси и суглинки. Оптимальные показатели кислотности: рН 5,1–6,0.

Лучшие предшественники: свекла, капуста, огурцы, зелень, пшеница. Затененность участка нежелательна — лучше выбирать солнечные грядки.

Несмотря на то, что Здабытак любит влагу, важно не держать почву слишком мокрой, чтобы клубни не сгнили.

Среднеспелый столовый сорт картофеля "Здабытак" с удлиненно-овальными клубнями

Сроки и схема посадки

В открытый грунт клубни высаживают, когда минует угроза заморозков и земля достаточно прогреется. Оптимальный срок — начало мая.

Если почва не прогрелась до температуры +12…+15°C, в лунки добавляют опилки или компост. Они будут согревать посадочный материал и не позволят ему прекратить развитие.

Схема высадки клубней:

  1. Грядки располагать в южном направлении (с севера на юг).
  2. Высаживать картофель на глубину не более 10 см.
  3. Придерживаться расстояния между лунками 80Х35см.

Для Здабытка работает и схема 60Х60, но есть риск, что кусты будут загущенными и не смогут проветриваться. Лунки делают на одном уровне глубины, располагают их прямыми рядами. Это способствует одновременному развитию растений.

Читайте также:

Картофель сверхраннего созревания «Каратоп»

Среднеранний сорт картофеля «Родрига»

Особенности выращивания

Обязательный комплекс процедур при культивации картофеля Здабытак:

  • прополка;
  • полив;
  • окучивание;
  • обработка от вредителей.

Нюансы ухода

За сезон проводят 3 прополки, 2 окучивания и 3-4 подкормки при необходимости. Сорт плохо переносит высокие концентрации азотных удобрений.

Режим полива

Поливают кусты по мере необходимости. Сорт влаголюбивый, но чрезмерный полив навредит урожаю, вызовет загнивание корней или клубней.

Здабытак нормально переносит засуху, но без полноценного полива урожайность снизится.

Подкормка

Внекорневое внесение удобрений повышает крахмалистость картофеля, положительно влияет на урожайность. Проводят процедуру после цветения. При необходимости повторяют через 2 недели.

Для подкормок используют фосфорные удобрения.

Прополка и окучивание

Прополка — важнейшая процедура ухода за картофелем. Ее проводят несколько раз за сезон, в зависимости от интенсивности произрастания сорняков. Оптимальное количество прополок — 3-4 за сезон.

Окучивают кусты культуры для повышения урожая. Рыхление грунта вокруг растений увеличивает количество боковых побегов, на которых развиваются клубни, убирает почвенную корку, обеспечивает лучший доступ кислорода к корням, предотвращает позеленение картофеля.

Борьба с болезнями и вредителями

Здабытак — сорт со стойким иммунитетом ко многим заболеваниям, но от вредителей-насекомых он не защищен. Для борьбы с колорадским жуком используют несколько способов:

  • собирают вредителя вручную (это экологично, но подходит лишь для небольших участков);
  • кусты опрыскивают химическими средствами: «Командором», «Регентом», «Корадо»;
  • клубни перед посадкой обрабатывают специальными препаратами.

Среднеспелый столовый сорт картофеля "Здабытак" с удлиненно-овальными клубнями

Сбор и хранение урожая

Здабытак — поздний сорт. Период сбора урожая приходится на сентябрь. Фермеры ориентируются и по признакам зрелости картофеля:

  • увядшая ботва;
  • размеры клубней и нестираемость кожуры (для этого раскапывают один куст на пробу).

Как и когда собирать

Для сбора урожая выбирают солнечный день без дождя, чтобы было комфортно и огороднику, и клубням. Выкопанные картофелины сушат на открытом воздухе.

Справка. Время просушки картофеля на грядке — 3 часа.

Убирают урожай своевременно: надолго оставленные в земле клубни испортятся и станут непригодными к употреблению.

Хранение и лежкость сорта

Лежкость сорта высокая — 88%. При обеспечении оптимальных условий (уровня температуры и влажности) клубни сохранят товарный вид и вкус на протяжении 9–12 месяцев.

Держат картофель в подвале или погребе при температуре +2…+4°C и влажности воздуха 70–80%. Первые 2 недели хранения — «лечебный» период, при котором урожай помещают в хорошо проветриваемое темное помещение с температурой +15…+18°C. Этот этап необходим для рубцевания на клубнях механических повреждений, выявления гнили и других болезней.

Трудности при выращивании

Основная проблема при культивировании сорта на больших площадях — сбыт продукции. Покупатель ориентируется в первую очередь на товарный вид овощей, а клубни этого сорта многим кажутся слишком мелкими и неприглядными.

При выращивании картофеля фермеры сталкиваются с нашествием вредителей. Несвоевременная обработка приводит к массовой гибели кустов и потере урожая.

Влаголюбивость сорта станет проблемой, если не соблюдать режим полива и чрезмерно орошать кусты.

Советы опытных огородников и отзывы

Овощеводы в целом довольны сортом Здабытак. Особенно отмечают его урожайность, неприхотливость в уходе, универсальность клубней в кулинарии. Некоторые делятся своими секретами по агротехнике выращивания картофеля:

Среднеспелый столовый сорт картофеля "Здабытак" с удлиненно-овальными клубнямиОлег Никифоров, г. Самара: «Земли у меня сравнительно немного, чуть больше 50 гектаров. Треть площадей занята картофелем. Здабытак выращиваю уже третий год, причем посадочный материал закупил лишь единожды, перед первой посадкой. Сорт устраивает тем, что не вырождается и позволяет экономить на семенном картофеле. На урожайность не жалуюсь: стабильно собираю около 220 ц/га. Удобряю почву органикой. На 1 гектар использую 30–35 кг навоза».

Наталья Степанишина, г. Псков: «Узнала об этом сорте от соседки. Она и обеспечила посадочным материалом, ведро Здабытка продала прошлой весной. Осенью с этого количества я собрала 4 ведра картошки. Говорят, можно больше. Видимо, почва не очень способствовала урожайности. Этой весной посадила 5 ведер белорусского картофеля. Надеюсь, что соберу все 20».

Александр Орлов, г. Ульяновск: «Сорт очень выгодный для выращивания: с точки зрения и агротехники (не требует особого ухода, только стандартные мероприятия), и урожайности (выше средней при соблюдении правил ухода), и использования (картофель подходит для кулинарии, изготовления спирта, для приготовления крахмала в промышленных объемах)».

Заключение

У сорта Здабытак отличный вкус клубней с большим содержанием крахмала в них, стабильно высокая урожайность. Он неприхотлив в уходе, подходит для культивации на больших и малых площадях.

Не требует применения сложных агротехнических приемов, но урожай будет выше, если правильно выбрать почву, регулярно полоть культуру, окучивать и умеренно поливать, не допуская переувлажнения.

Мне понравилась статья Поделитесь статьей
Загрузка...
Добавить комментарий