Среднеспелый выносливый гибрид капусты СБ 3 F1

Белокочанная капуста СБ 3 занимает первое место в линейке среднеспелых гибридов старой селекции. Главные преимущества культуры — обширная география выращивания, холодостойкость и выносливость. Суровые климатические условия не влияют на качество кочанов и продуктивность растений. В нашей статье — описание, характеристики, фото гибрида СБ 3, правила выращивания и ухода за капустой.

Описание гибрида капусты СБ 3

Капуста СБ 3 F1 — промежуточный среднеспелый гибрид первого поколения, результат скрещивания сортов Слава 1305 и Белорусская 455. Получен на московской «Селекционной станции имени Н. Н. Тимофеева» в 1984 году.

В Госреестр внесен в 1990 году и рекомендован для всех регионов страны. Заявитель — РГАУ — МСХА имени К. А. Тимирязева.

Химический состав и полезные свойства

В биохимический состав капусты входят:

• жирорастворимые витамины (А, Е, К, альфа-каротин, бета-каротин);
• водорастворимые витамины (С, РР, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9);
• макроэлементы (калий, кальций, хлор, сера, фосфор, натрий, магний);
• микроэлементы (бор, медь, алюминий, молибден, никель, фтор, йод, хром, кобальт, марганец, железо, цинк, селен);
• все незаменимые и заменимые аминокислоты;
• фитостеролы (кампестерол и брассикастерол);
• витаминоподобное вещество (метил-метионин-сульфоний).

Энергетическая ценность 100 г свежей капусты — 28 ккал.

Гликемический индекс — 15. Пищевая ценность на 100 г:

• белки — 1,8 г;
• жиры — 0,2 г;
• углеводы — 4,7 г;
• вода — 90,4 г;
• пищевые волокна — 2 г;
• органические кислоты — 0,3 г;
• зола — 0,6 г.

Капуста полезна в любом виде. При термической обработке она сохраняет большую часть витаминно-минерального состава. Благодаря низкой калорийности рекомендована для диетического питания.

Основные полезные свойства овоща:

• нормализует работу ЖКТ, ускоряет метаболизм, очищает кишечник;
• поддерживает нормальный уровень глюкозы;
• сохраняет тонус сосудов;
• уменьшает концентрацию холестерина;
• укрепляет волосы, ногти, улучшает состояние кожи;
• укрепляет иммунитет.

Свежие листья используют для снятия боли и как противовоспалительное средство.

Особенности применения

В первую очередь капуста рекомендуется для квашения, употребления в свежем виде и выжимки сока.

Подходит для консервации, термической обработки, заморозки и хранения. Применяют овощ в кулинарии, народной медицине и домашней косметологии.

Срок созревания и урожайность

Период вегетации с момента посева до технической спелости составляет от 130 до 140 дней. Сорт приносит 10–12 кг/м² (или 97–102 т/га).

Устойчивость к болезням

У гибрида иммунитет к фомозу, рассада устойчива к черной ножке. Кочаны не растрескиваются. Культура поражается слизистым и сосудистым бактериозами.

Устойчивость к холодам

Холодостойкость выше среднего, адаптированность к плохой погоде и переменам температур высокая.

Семена прорастают при температуре почвы +5…+6°C. Рассада выдерживает заморозки до -5°С, растения в фазе технической зрелости — до -8°C.

Описание

Высота растения — 40–60 см, стебель короткий, до 8 см. Диаметр листовой розетки — 71–97 см, формируется из 9–12 цельных приподнятых листьев сидячего типа.

Листья округлой формы, среднего размера с гладкими краями. Поверхность слабовыпуклая, немного шершавая без воскового налета. Листовые пластины серо-зеленые, длина — 45–68 см, ширина — 40–62 см.

Головка плотная выравненная округлая, 18–24 см в диаметре, весом от 3 до 5 кг. На срезе кремово-зеленая. Вкус мягкий сладковатый, мякоть хрустящая и сочная. Внутренняя кочерыжка — около 10 см. Кроющие листья светло-зеленые без антоциана. Урожай созревает одновременно.

Требовательность к климату

Гибрид районирован для разных климатических условий. Растение длинного дня, холодостойкое, требовательно к свету.

Оптимальная температура для рассады — +10…+24°C, для взрослых растений — +12…+20°C. При значениях выше +31°C листья у рассады деформируются.

Преимущества и недостатки

Достоинства культуры:

• холодостойкость;
• устойчивость к различным погодным условиям;
• выравненность кочанов и одновременное созревание;
• иммунитет к фомозу и черной ножке;
• отличный вкус и универсальность использования;
• высокая урожайность;
• транспортабельность без потери товарного вида урожая;
• устойчивость к растрескиванию.

Недостатки: поражение бактериозами.

Отличия от других сортов и гибридов:

• всхожесть семян — 90%;
• пластичность к разным условиям выращивания.

Особенности посадки и выращивания

Гибрид выращивают рассадным способом и посевом семян в открытый грунт. Ключевые моменты агротехники — соблюдение схемы и сроков посадки, своевременный полив и правильная подкормка.

Подготовка к посадке

Под культуру выбирают ровный солнечный участок без затенений. С осени землю перекапывают. Пойменные почвы и черноземы — на глубину 25–30 см, торфяники — до 30–35 см. Весной грунт рыхлят и вносят перегной (5–8 кг/м²).

Семена гибрида СБ 3 откалиброваны и обработаны фунгицидом, поэтому их дополнительно не замачивают и не дезинфицируют.

Подготовка рассады

Для рассады берут нейтральный субстрат или делают питательную смесь самостоятельно:

• дерновая земля — 1 часть;
• перегной — 1 часть;
• торф — 1 часть;
• древесная зола — 1 ст. л. на 1 кг смеси.

Готовят лотки и пластиковые кассеты 4,5×4,5×3 см. Самая удобная тара — торфяные стаканчики. В них рассаду высаживают в грунт с минимальным риском деформации растений.

Лотки заполняют питательной смесью на 5–10 см. Проводят бороздки с дистанцией в 3 см, заглубляя на 1 см, грунт увлажняют. Семена высаживают с интервалом в 2 см, присыпают землей и слегка уплотняют. В отдельные емкости сажают по 1 семечку.

Важно! Семена на рассаду высевают с конца марта до середины апреля. Правильно выращенные сеянцы должны быть не выше 25 см, иметь 5-6 листьев.

До всходов поддерживают температуру +15…+18°C. После рассаду переставляют в светлое место с температурой +7…+10°C, постепенно повышая ее до +15°C. Поливают растения умеренно. Сеянцы из лотков пикируют с появлением 2 настоящих листков. За неделю до высадки в открытый грунт температуру понижают до +10°C.

Безрассадная посадка

В открытый грунт семена высевают в начале мая по схеме 60–70×50 см. Глубина заделки — 1,5–2 см. В каждую лунку помещают от 3 до 5 семян.

Их засыпают смесью земли, перегноя и торфа в равных частях. Грядки поливают и укрывают пленкой. С появлением второго настоящего листка пленку снимают, сеянцы пикируют.

Требования к грунту и предшественники

Для капусты подойдет любой грунт с нейтральной или слабощелочной кислотностью. Лучшим будет суглинок.

Благоприятные предшественники:

• злаки;
• свекла;
• огурец;
• томаты;
• картофель;
• бобовые;
• тыквенные.

Неблагоприятные:

• лук;
• морковь;
• горох;
• репа;
• редька;
• все виды крестоцветных.

На одном участке капусту сажают повторно через 5 лет.

Правила посадки

В возрасте 45–50 дней сеянцы пересаживают в открытый грунт. Обычно это происходит во второй декаде мая, когда температура устоялась на уровне +10°C.

Растения в торфяных стаканчиках высаживают вместе с тарой, из пластиковых лотков — методом перевалки. Чтобы земляной ком не распадался, за 2 часа до посадки рассаду поливают. Сажают по схеме 60–70×50 см.

Порядок работ:

1. Лунки готовят в первой половине дня. Глубина — 15–20 см, диаметр на 10 см больше диаметра корневой системы.
2. В каждую лунку вносят смесь из 1 ст. перегноя, 1 ст. л. мела и горсти древесной золы. Сверху немного присыпают землей и увлажняют 1 л воды. Посадочные ямки оставляют на 2-3 часа, чтобы земля осела.
3. Для профилактики бактериозов готовят глиняную болтушку с раствором «Фитолавина-300» (0,3-0,4%). В нее обмакивают корни сеянцев вместе с землей.
4. Растения сажают с заглублением до семядольных листьев. Ямки засыпают так, чтобы верхушечная почка осталась над землей, и поливают. Через час влажную почву присыпают сухой: это замедлит испарение и предотвратит образование корки.

Особенности выращивания

В южных регионах и областях с мягким климатом капусту сеют в открытый грунт. Для областей с холодным климатом рекомендуется рассадный способ. В условиях очень короткого лета сеянцы высаживают в теплицы.

Нюансы ухода

Главный акцент в уходе за культурой — поддерживать влажность верхних слоев почвы. Рациональным вариантом будет капельный полив.

Альтернативный способ — мульчирование. Мульча препятствует испарению влаги, образованию корки и росту сорняков. Под капусту используют сухую солому, перепревшие опилки, навоз, агроволокно.

Полив

Молодую рассаду поливают под корень, 1 раз через каждые 2-3 дня, используя по 1 л на растение. С началом формирования кочанов увлажнение сокращают до 1 раза в неделю. Расход воды — 10–12 л/м². Перестают поливать посадки за 2 недели до сбора урожая.

Рыхление и окучивание

Почву рыхлят для аэрации и в качестве меры борьбы с вредителями.

Порядок работ:

• после укоренения рассады рыхлят на глубину 4-5 см;
• через неделю повторяют с заглублением на 6–8 см;
• дальше — после каждого полива, до смыкания листьев.

Окучивание стимулирует рост корней. Для этого землю подгребают к растению до нижних листьев. Процедуру выполняют через 20 дней после высадки, по 1 разу в 3 недели, до смыкания листьев.

Внимание! В дождливую погоду переувлажненный грунт убирают от стебля, чтобы не допустить загнивания.

Подкормка

Гибрид подкармливают на начальном этапе завязывания кочанов и через 2 недели после. В 10 л воды разводят 10 г мочевины, 30 г суперфосфата, 15 г хлористого калия. На каждое растение используют по 0,5 л раствора.

Меры по увеличению урожая

Дополнительное питание поможет увеличить урожай на 30%. Перед посадкой в почву вносят «Маг-Бор» (1 ст. л. на 1 м²). За сезон проводят 2-3 внекорневые подкормки комплексом микроэлементов (например, «Цитовитом»).

Болезни и вредители

Причины болезней гибрида — сильная жара (выше +30°С), подтопление участка, зараженная почва, насекомые.

Возможные болезни и вредители:

1. Слизистый бактериоз — появляется слизь, листья загнивают и отпадают, кочан размягчается. В качестве профилактики растения опудривают древесной золой. Для лечения используют препараты «Триходермин», «Планриз».
2. Сосудистый бактериоз — замедляется рост, прожилки на листьях темнеют, образуя сетку, листья желтеют и сохнут, кочаны деформируются. Для профилактики капусту опрыскивают раствором зеленки (15 капель на ведро воды). Применяют «Планриз» и «Триходермин».
3. Мучнистая роса — на листьях появляются пятна с белым налетом. Растения опрыскивают «Фитоспорином» или 1%-ным раствором бордоской смеси.
4. Капустная муха — личинки повреждают корни. Посевы обрабатывают «Тиофосом». Почву посыпают нафталином или табачной пылью.
5. Капустная тля и крестоцветная блошка — питаются соком листьев. Культуру опрыскивают табачно-зольным раствором (по 200 г золы и табака на ведро воды). Рядом с капустой сажают укроп, чеснок, петрушку.

Сбор и хранение урожая

Урожай собирают в сентябре. Кочаны выдергивают вместе со стеблем и дают отлежаться на грядках 2-3 дня, чтобы подвялились покровные листья. Потом кочерыжки обрезают, оставив 2-3 см, покровные листья не снимают.

Капусту раскладывают на деревянный настил или в ящики с перфорированными стенками. Хранят в темном помещении при температуре -1…+5°С и влажности воздуха 90%. Лежкость урожая — около 4 месяцев.

Трудности выращивания

Основная проблема при культивации капусты — не завязываются кочаны. Листьев много, растение выглядит здоровым, но сильно вытягивается вверх и не формирует вилки.

Возможные причины:

• поздние сроки посева;
• загущение посадки;
• передозировка азотными удобрениями;
• переувлажнение или недостаточный полив.

Чтобы поправить ситуацию, розеточные листья собирают в бутон и закрепляют мягкой резинкой или тряпичной лентой. Это побуждает капусту формировать вилок.

Для дополнительной стимуляции растения обрызгивают раствором борной кислоты (15 мл на 10 л воды). Нормализуют полив, поддерживая оптимальную влажность почвы.

Советы и отзывы опытных огородников

Большинство овощеводов положительно отзываются о капусте СБ 3 F1, отмечая высокую урожайность и отменный вкус:

Людмила, г. Котельнич: «Мы выращиваем несколько видов капусты и храним ее до января. Самый неприхотливый из них — гибрид СБ 3. Уже много лет для квашения использую только его».

Светлана, г. Калуга: «Сажала разные сорта, читала описания — выбрала капусту СБ-3.. Растет без проблем, урожаем довольна, борюсь в основном с крестоцветной блошкой. Очень хорошо помогает шампунь против блох для животных (2 ст. л. на 10 л воды). Для профилактики опрыскиваю раз в неделю».

Заключение

Капуста СБ 3 F1 — среднеспелый гибрид для выращивания по всей России. Отличается холодостойкостью, кочаны не растрескиваются при любых погодных условиях. Ценится культура за одномерность вилков и высокие показатели урожая. Овощеводы считают эту капусту одной из лучших для квашения.