Выращивание капусты брокколи в открытом грунте в Подмосковье

Несмотря на то, что брокколи без проблем можно вырастить на личном дачном участке, многие люди в России и странах СНГ до сих пор считают этот овощ экзотикой. Страхи огородников, связанные с отсутствием урожая, неоправданны – климатические условия России идеально подходят для его культивирования. Расскажем, как вырастить брокколи на даче в открытом грунте в Подмосковье.

Можно ли вырастить брокколи в Подмосковье

Брокколи, как всякая капуста, не любит чрезмерно жаркую погоду и хорошо растет в условиях влажного климата и обильных осадков.

В Средней полосе России, к которой и относится Подмосковье, преобладает умеренно-континентальный климат. Среднедневная температура воздуха летом здесь – +16…+25°C, а это максимально подходящие условия для роста и развития брокколи.

Справка. Лучшие сорта брокколи для выращивания в Подмосковье и других регионах Средней полосы – Тонус, Гном, Витаминная брокколи.

Методы выращивания капусты брокколи в открытом грунте в Подмосковье

В климатических условиях Подмосковья брокколи выращивают рассадным и безрассадным способами, высевая семена непосредственно в открытый грунт. Также допускается выращивание культуры в закрытом грунте – посев семян в теплицу позволяет получить самый ранний или, наоборот, поздний, урожай овощей.

Справка. При выращивании брокколи рассадным способом первый урожай собирают в начале лета.

Выращивание рассадой

Агротехнические приемы при выращивании и уходе за рассадой брокколи схожи с требованиями, которые предъявляет к посеву семян цветная капуста. При этом брокколи созревает раньше – с момента посева семян до высадки рассады в открытый грунт проходит чуть больше месяца.

Чтобы получить качественный продукт, важно подготовить посадочный материал и проверить срок его годности, выбрать и подготовить постоянное место выращивания овоща на участке, рассчитать сроки посева семян и пересадки рассады на грядки.

Когда сажать брокколи на рассаду в Подмосковье

Семена на рассаду высевают с конца марта до начала апреля. В этом случае к моменту пересадки в открытый грунт сеянцы будут крепкими и успеют сформировать развитую корневую систему.

Справка. По лунному календарю благоприятные дни для посева семян в 2020 г.: 4, 5, 11-14, 17-18, 27-30 марта и 9-10, 14, 18-19, 25-27 апреля.

Грунт и емкость для рассады

Грунт для выращивания рассады должен быть легким, рыхлым, питательным, иметь нейтральный уровень кислотности, хорошую влаго- и воздухопроницаемость.

Можно использовать готовый, купленный в специализированном магазине субстрат или сделать его самостоятельно, смешав равные пропорции крупнозернистого речного песка, древесной золы, перегноя и дерновой земли.

Важно! При использовании земли с огорода нельзя брать грунт, в котором до этого росла капуста, редька или редис.

Самостоятельно приготовленную почвосмесь для обеззараживания предварительно прокаливают в духовке при температуре минимум +180°C или проливают насыщенным раствором марганцовки.

В качестве емкостей для рассады выбирают пластиковые контейнеры высотой больше 20 см либо отдельную для каждого растения тару – стаканчики, торфяные горшочки или кассеты и т. п.

Подготовка и посев семян

Перед посевом семена калибруют, вручную отбирая самые крупные экземпляры. После этого их заворачивают в марлю и на 20-30 мин. опускают в отстоянную в течение 2-3 суток и подогретую до +50°C воду, а затем на 2-3 мин. помещают в холодную (+10°C). Это позволяет обеззаразить посадочный материал и избавиться от испорченных зерен, которые всплывут в холодной воде.

Затем семена немного подсушивают, на 6-7 часов замачивают в растворе стимулятора роста («Эпин», «Гетероауксин»), промывают под теплой проточной водой, на 1-2 суток убирают в холодное (+3…+5°C) место, после чего раскладывают на салфетке и просушивают.

Справка. Дражированные (покрытые питательной оболочкой) семена не требуют предпосадочной подготовки.

Правила посева:

1. В подготовленную емкость насыпают слой дренажа толщиной 1-1,5 см из керамзита или мелкой гальки.
2. Сверху засыпают слой почвосмеси (6-8 см).
3. Через каждые 5-7 см делают в ней посадочные траншеи.
4. Помещают в них семена, заглубляя на 1-1,5 см.
5. Поливают землю, накрывают емкость стеклом или полиэтиленом.

Емкость с посевами держат при температуре +18…+22°C. После появления всходов укрытие из стекла или полиэтилена убирают, температуру воздуха резко понижают до +10°C.

Уход за сеянцами

Через неделю после прорастания семян в помещении с рассадой устанавливают температуру воздуха +16°C днем и минимум +8°C ночью.

Поливают растения, ориентируясь на состояние почвы. Она не должна пересыхать или быть чрезмерно влажной.

В случае загущенности входов через 2 недели после их появления проводят пикировку. В это же время вносят удобрения, содержащие молибден и бор (MonoBor, «Микровит», «Хелатоник»).

Справка. Избежать необходимости пикировки можно, высевая максимум 15 г семян на 1 кв. м.

За 15-20 дней до предполагаемой пересадки рассады в открытый грунт сеянцы начинают закаливать. Для этого емкости с растениями ежедневно выносят на балкон или улицу сначала на 3 мин., постепенно увеличивая это время.

Рассаду пересаживают в открытый грунт в конце апреля – начале мая, когда сеянцы сформируют по 6-8 настоящих листьев и крепкие корни.

Алгоритм пересадки:

1. На подготовленном участке формируют грядки, выдерживая между ними расстояние до 50 см.
2. Через каждые 30-35 см выкапывают в них посадочные лунки глубиной не более 25 см.
3. Добавляют в каждую 0,5 ст. древесной золы.
4. Извлекают сеянцы из емкостей вместе с земляным комом.
5. Помещают их в посадочные углубления и присыпают землей так, чтобы над поверхностью почвы осталась только листовая розетка.
6. Посадки поливают, землю мульчируют соломой или перегноем.

В случае заморозков посадки накрывают спанбондом или лутрасилом.

Как вырастить без рассады

Чтобы вырастить капусту брокколи безрассадным методом, выбирают хорошо освещенное солнцем место с рыхлым, легким и плодородным грунтом с кислотностью в пределах pH 6,7-7,4. Если почва закислена, в нее минимум за 1 год до посадки этой капусты вносят известь или доломитовую муку.

Участок готовят с осени: землю перекапывают вместе с перепревшим навозом или компостом из расчета 1 ведро на 1 кв. м, добавляют на каждый 1 кв. м. почвы по 20-30 г суперфосфата и калийных солей и 1 л золы.

Посадочный материал готовят так же, как при посеве на рассаду.

Справка. Лучшие предшественники – лук, морковь, горох, картофель и тыквенные культуры. Брокколи не сажают после редиса, редьки и любых типов капусты.

Когда можно сеять семена в открытый грунт в Подмосковье

Срок посева семян в открытый грунт зависит от погодных условий. В случае теплой ранней весны брокколи высевают в начале мая, при риске возвратных заморозков – в середине или конце месяца.

За сезон семена брокколи можно высевать в грунт несколько раз, но не позднее начала июля, чтобы капуста успела дать полноценный урожай.

Алгоритм посева

Существует 2 способа посева семян:

• густо рядами с последующим прореживанием всходов до расстояния в 30-35 см между сеянцами;
• в подготовленные углубления, выкопанные в 30-35 см друг от друга, по 2-3 зернышка.

Семена заглубляют на 2 см, присыпают землей, поливают и мульчируют грунт перегноем, чтобы исключить вероятность его пересыхания и растрескивания.

Всходы, как в случае с рассадой, появляются через 7-10 дней.

Уход за капустой брокколи в Подмосковье

Брокколи – неприхотливая культура. Уход за посадками заключается в выполнении стандартных агротехнических требований – регулярном поливе, внесении удобрений, прополке, рыхлении, защите от болезней и вредителей.

Полив

Растения поливают 1-2 раза в неделю, ориентируясь на состояние почвы – она не должна пересыхать или быть заболоченной.

Справка. Грунт должен быть постоянно увлажнен на 20 см в глубину.

После полива землю между кустами и рядами рыхлят, чтобы исключить вероятность образования сухой корки на поверхности, улучшить доступ кислорода и влаги к корням растений. Одновременно удаляют сорную траву.

Если лето дождливое, грунт рыхлят и пропалывают минимум 1 раз в неделю.

Подкормки и удобрения

В первый раз удобрения вносят через 2 недели после пересадки рассады на грядки или спустя 20 дней после появления всходов в случае посева семян непосредственно в открытый грунт. Для этого используют раствор коровяка (в 10 л воды разводят 200 г навоза и 1 ч. л. мочевины) из расчета 1 ведро на 8-10 растений.

Затем брокколи подкармливают через 15-20 дней после первого внесения удобрений и в конце лета раствором калийно-фосфорных удобрений для стимуляции формирования крупных головок.

Справка. Для получения дополнительного урожая после срезания основной головки капусту подкармливают раствором фосфорно-калийных удобрений (20-30 г на ведро воды).

Защита от болезней и вредителей

Капуста брокколи склонна к поражению всеми видами гнили, мозаичной болезнью, альтернариозом, пероноспорозом и фузариозным увяданием. Для профилактики грибковых заболеваний или их лечения используют бордоскую жидкость или препарат «Топаз».

Чтобы избавиться от насекомых-вредителей, посадки обрабатывают инсектицидными препаратами («Актеллик», «Фоксим», «Ровикурт»).

Заключение

Подмосковье – один из самых подходящих для выращивания брокколи регионов. Эта культура хорошо растет в условиях умеренно-континентального климата, не предъявляет серьезных требований к почвенному составу и нуждается в простом уходе – поливе, удобрениях, рыхлении и прополке, защите от заболеваний и насекомых-вредителей.