Пошаговая инструкция: как правильно укрыть виноград на зиму
Виноград — теплолюбивая культура. Резкие похолодания приводят к гибели кустов и поражению молодой поросли. В любом климате, включая зоны рискованного земледелия, неожиданные морозы виноградной лозе будут не страшны, если подготовить ее к зимовке. О том, как укрыть виноград на зиму и какую минусовую температуру выдерживает эта культура, — расскажем в статье.
Когда укрывают виноград
Виноград укрывают, если температура воздуха опускается ниже +15°С. Холод наиболее опасен для годичных отростков и молодых растений.
Важно! Полностью вызревшая лоза — главное условие для укрытия винограда.
В зависимости от региона укрывают в разный период: в Сибири и на Урале — в начале — середине октября, в средней полосе России — в конце октября, в южных районах страны — в середине ноября.
Какой виноград не укрывают
Не все разновидности винограда требуют укрытия. Есть неукрывные сорта, которые выдерживают температуру до −35°С. Не укрывают виноград в регионах с теплыми зимами, где температура не опускается ниже +5°С.
Неукрывные — это, как правило, не столовые, а технические сорта. Даже если сорт морозостойкий, при внезапной оттепели и вновь наступивших морозах кусты покрываются ледяной коркой, почки в таком состоянии более двух дней не выдерживают и погибают. Неукрывные морозостойкие сорта для северных регионов — Лидия и Изабелла.
Подготовка к укрытию
Подготовка к укрытию винограда на зиму характеризуется следующими важными этапами.
Обрезка
Проводят после листопада, в конце сентября — начале октября, при плюсовой температуре.
В процессе обрезки соблюдают следующие правила:
- обрезают все старые, больные и невызревшие побеги;
- оставляют 6-8 побегов замещения от молодых ветвей, на них должно быть по 4 почки;
- двухлетние ветки подрезают и оставляют до 10-15 глазков как запас до весенней обрезки;
- не обрезают кусты текущего года;
- обрезку производят продезинфицированным, острым секатором с обработкой среза садовым варом.
Полив
За 2-3 дня до укрытия лозы растение поливают для устойчивости корней винограда к морозам. Норму влаги рассчитывают от возраста растения, из расчета 2 ведра на каждый год жизни.
Подкормка
Проводят под лозу, в радиусе 1 м от нее, обычно за 3 недели до наступления холодов. Применяют фосфорно-калийные удобрения для вызревания молодых ветвей и подготовки корней к зимовке.
Лучший состав: 15 г калийной соли и 30 г суперфосфата на 10 л воды. Используют также перегной и древесную золу, перепревший компост. Всего 2 стакана золы или до 5 кг перегноя хватит на 1 м² виноградника.
Обработка от вредителей и болезней
Процедуру производят сразу после обрезки кустов. Листву и траву из-под лозы удаляют для защиты от гниения. Куст обрабатывают фунгицидными препаратами, такими как 3% раствор железного купороса (опрыскивают куст и землю вокруг ствола), 1% раствор бордоской смеси, раствор пищевой соды или извести.
При сильном повреждении вредителями используют специальные препараты: «Нитрафен», «Топаз», «Ридомил».
Интересное на сайте:
Особенности утепления винограда в Подмосковье
Обеззараживание укрывного материала
Материал для укрытия используют белого цвета, сухой и продезинфицированный. Широко применяют специальные промышленные ткани: геотекстиль, лутрасил, спанбонд.
Между слоями материала и под штамб кладут отпугивающие грызунов травы: пижму, полынь, календулу, бузину, багульник. Ветки и ботву растения раскладывают на земле и обрабатывают пестицидом или фунгицидом и просушивают.
Способы укрытия
Для разных сортов винограда и климатических условий подходят свои способы укрытия. Для Украины и южных регионов подойдет окучивание и полуукрытие, в Поволжье и средней полосе России используют присыпание землей, в Сибири и на Дальнем Востоке — простое пригибание.
Способ укрытия выбирают, опираясь на климатические условия своего региона. Как укрывать виноград — читайте далее.
Околоштамбовое прикапывание
Используют для зимостойких сортов на молодых кустах. Виноградные лозы первого года не обрезают, а связывают в пучок, пригибают к почве и заваливают землей на 25 см.
Полуукрытие
Подходит для умеренного климата с низкой и средней степенью морозоустойчивости. Нижнюю часть куста накрывают землей, а прилежащие к земле плети — соломой, пленкой или мешковиной. Хорошая защита для корневой системы, но неожиданный мороз легко погубит незащищенные почки.
Полное укрытие
Этот метод подходит для регионов с частыми перепадами температур и морозами −20°С.
Побеги лозы связывают вместе и кладут на землю.Накрывают утепленным материалом, сверху обматывают пленкой, натягивая ее так, чтобы не было соприкосновения с почками. Затем прижимают сооружение железной дугой и присыпают землей — надежная защита от морозов обеспечена.
Временами конструкцию приоткрывают, чтобы избежать парникового эффекта и размножения грибковых микроорганизмов.
Теплоизоляционные материалы при полном укрытии:
- Снег, особенно если в регионе снежные зимы. Снег насыпают поверх укрытия либо на стебли растения.
- Земля, которой засыпают лозу на 20 см. Укрывают до промерзания верхнего слоя почвы.
- Листва. Лозу пригибают, закрепляют железными крючками. Насыпают в большие мешки для мусора листву, завязывают и накрывают растение. Метод применяют для небольшого количества кустов. Весной мешки убирают, ставят дуги и накрывают нетканым материалом до окончания заморозков.
- Солома или тростник. Используют аналогично листве. Солому применяют как мульчирующий материал для лучшего сохранения тепла.
- Другие материалы — опилки, лапник, простые мешки. Опилки сверху накрывают пленкой или линолеумом от промокания и промерзания. В сухих опилках зачастую заводятся мыши, особенно при неполном засыпании лозы. При укрытии хвойными ветками сверху кладут мешки из-под сахара или муки и присыпают на 20 см землей.
Сухое укрытие
Самый надежный метод от вымерзания в любом регионе со стабильным температурным режимом, без выпревания почек. Устанавливают опору, на которую укладывают вдвое сложенный укрывной материал, сверху — полиэтиленовую пленку с продухами по краям.
При сухом укрытии используют:
- шифер — укладывают на грунт, сверху добавляют сухую листву, это подходит для зон с небольшими морозами;
- полиэтиленовую пленку — недорогое средство укрытия, но после потепления часто возникает парниковый эффект с пробуждением почек, и после наступивших морозов они погибают;
- дуги, накрытые агроволокном или другим материалом и сверху — светлой пленкой с закрепленными по краям досками;
- рубероид подходит для укрытия в регионах с малоснежными зимами — кусты укладывают на землю, накрывают мешковиной или другим утеплителем, сверху расстилают рубероид;
- коробки из картона — подобный материал быстро промокает и портится, поэтому дополнительно картон накрывают пленкой или другим влагостойким материалом;
- фанеру, линолеум, полипропиленовые мешки.
Особенности укрытия молодого винограда
Однолетний виноград не подкармливают и не обрезают, однако укрывают нежное юное растение тщательнее, не дожидаясь отрицательных температур. С конца августа прекращают поливы и срезают верхушки побегов для огрубения древесины.
Если к середине осени кора не приобретает коричневый цвет, виноград выкапывают и пересаживают в посуду в помещении с температурой +10…+15°С.
Для молодого винограда есть 4 способа укрытия:
- Окучивание черенков землей до высоты 30-40 см, молодые почки остаются закрытыми.
- Полуукрытие. При этом нижнюю часть штамба накрывают соломой, хвойным лапником или опилками.
- Полное укрытие. Накрывают саженцы 1,5 или 5-литровыми пластиковыми бутылками с открытым горлышком и засыпают сверху слоем земли на 5-10 см.
- Укрытие автопокрышками. Молодую лозу укладывают в кольцо и помещают внутрь автопокрышки, присыпая вокруг землей. Сверху кладут еще одну покрышку, прикрывают утеплителем и закрепляют кирпичами.
Распространенные ошибки и как их избежать
Основные ошибки:
- несоблюдение подготовительных работ перед зимовкой — обрезка, полив, подкормка, обработка от вредителей и болезней;
- несоблюдение сроков укрытия — при резком похолодании срочно набрасывают снег или землю в прикорневую зону, укутывают непромокаемым утеплителем, накрывают шифером, рубероидом или досками;
- неправильно выбранный способ укрытия для региона — учитывают, сколько снега выпадает зимой, сильные ли бывают морозы, частые ли оттепели, как долго сходит снег весной, есть ли застой воды;
- отсутствие вентиляции — по краям укрытий оставляют участки для проветривания или время от времени проветривают самостоятельно;
- избыток грунта на молодых побегах поверх пленки или другого материала приводит к гибели кустарника — подобного не допускают.
Заключение
Способы укрытия винограда зависят от климатических условий в регионах. На зиму виноград при температуре воздуха ниже +15°С утепляют одним из 4-х основных видов укрытий. При соблюдении несложных правил виноград успешно перезимует и порадует в следующем сезоне богатым урожаем.