Пошаговая инструкция по посадке черешкового сельдерея на рассаду

Посадка черешкового сельдерея на рассаду — самый надежный способ получения крупных, сочных и вкусных стеблей. Продолжительный вегетационный период диктует свои правила: в климатических условиях России сложно вырастить богатый урожай без предварительного проращивания семян и подготовки рассады в домашних условиях. Даже в условиях теплого южного климата не всегда удается дождаться спелых черешков до наступления заморозков.

В этом материале расскажем о нюансах выращивания рассады, ухода за ней и правилах переноса в открытый грунт.

Особенности черешкового сельдерея

Черешковый сельдерей — это двулетнее растение из семейства Зонтичные. Культура родом из Средиземноморья. В пищу используют толстые и сочные стебли зеленого, красного, розового и белого цвета. Больше всего ценятся отбеленные черешки, обладающие сладковатым вкусом без горечи. Сорта сельдерея с красными черешками устойчивы к заморозкам до –5°С, поэтому урожай собирают до глубокой осени.

В первый год растение формирует толстые стебли высотой около 1 м и зелень. На второй год выпускает стрелки с цветоносами и семенами.

Вегетационный период черешкового сельдерея составляет 80–180 дней в зависимости от сорта.

Черешки сельдерея богаты легкоусвояемыми углеводами, витаминами, минеральными солями, микроэлементами, ароматическими соединениями. Регулярное употребление продукта благоприятно воздействует на обмен веществ и нервную систему. Черешки используют в свежем, тушеном, отварном виде в составе салатов, гарниров, супов и в качестве самостоятельного блюда. В Китае из них готовят десерты.

Сроки посева рассады

При выборе сроков посева черешкового сельдерея на рассаду опытные огородники ориентируются на фазы Луны.

Оптимальные дни для посева по Лунному календарю в 2020 году:

• в феврале: 10-15, 17-20, 24, 25;
• в марте: 3-6, 17, 18, 22, 27-30;
• в апреле: 5-7, 10-14, 18, 19, 23, 25-29;
• в мае: 2-6, 15-17, 24-26, 30-31.

Учитывая разнообразие климатических зон в нашей стране, при выращивании рассады стеблевого сельдерея не менее важно брать во внимание погодные условия каждого отдельно взятого региона:

• на севере посевную работу проводят в последней декаде марта – первой декаде апреля;
• в регионах средней полосы — весь март;
• на юге — с середины февраля по первую декаду марта.

Подготовка к посадке

При выращивании рассады черешкового сельдерея важную роль играет проращивание семян, подготовка почвосмеси и емкостей и создание благоприятных условий в помещении.

Семена

Оболочка семян содержит большое количество эфирных масел, снижающих процент всхожести. Поэтому черешковый сельдерей предпочтительно выращивать через рассаду. Прямой посев в открытый грунт производят при полной уверенности в качестве семенного материала и его свежести. Случается, что производители указывают неточную информацию о сроке годности, и покупатель рискует приобрести просроченные семена, которые не дадут всходов.

Для подстраховки семена рекомендуется прорастить: замочить в теплой воде на 3-4 часа, завернуть во влажную ткань и оставить при комнатной температуре до появления белых проростков. Посев пророщенного материала производят в областях с ранней весной и долгим летом. В таких условиях велика вероятность получить ранние всходы и собрать урожай до холодов.

Для проращивания семян используют влажные опилки. Чистый стеклянный или пластиковый лоток заполняют влажными опилками, а сверху выкладывают семена, смешанные с речным песком. Не закрывая крышкой, тару ставят в теплое освещенное место. Опилки периодически опрыскивают пульверизатором для поддержания постоянной влажности, дожидаясь появление ростков.

Существует еще один способ подготовки семенного материала — стратификация. Семена кладут во влажную ткань и оставляют при комнатной температуре на неделю. Затем тканевый сверток помещают в холодильник на 2 недели. Таким образом создаются благоприятные для прорастания условия, близкие к естественным: зерна зимуют в земле, а весной дружно всходят.

Семена известных производителей проходят дезинфекцию перед расфасовкой. Семечки, собранные вручную, в обязательном порядке подвергают обеззараживанию в растворе перманганата калия или «Фитоспорина».

Совет. Для увеличения процента всхожести замочите семена в стимуляторе роста — «Эпине» или «Цирконе».

Почва

Для выращивания рассады сельдерея используют субстрат из магазинов для огородников либо готовят почву самостоятельно из:

• равных частей дерна, песка, торфа, опилок и молотой яичной скорлупы;
• торфа, вермикулита и перегноя (3:1:1);
• торфа, перегноя и древесной золы (3:1:1);
• биогумуса и песка в равных пропорциях.

Перед использованием почву дезинфицируют в духовке, микроволновой печи, пароварке. Однако при нагревании гибнет не только болезнетворная, но и полезная микрофлора, поэтому фермеры рекомендуют поливать субстрат темным раствором марганцовки, «Байкалом–М» или «Сиянием».

Для повышения питательности на каждые 10 кг почвосмеси добавляют 200 г древесной золы и 20 г мочевины.

Тара и место выращивания

Для выращивания рассады черешкового сельдерея используют пластиковые ящики, контейнеры, лотки, тетрапаки. Подросшие сеянцы рассаживают в одноразовые стаканы объемом 300 мл. В дне проделывают отверстия для отведения лишней воды.

Перед применением тару моют и дезинфицируют раствором медного купороса или перманганата калия.

Идеальное место для выращивания сеянцев сельдерея — солнечный подоконник. Продолжительность светового дня должна составлять не меньше 12 часов, оптимально — 16 часов. При нехватке солнечного света рассаду досвечивают фитолампой.

Как правильно посадить черешковый сельдерей на рассаду

Подготовленную почву обильно поливают водой комнатной температуры и выкладывают в ящики. Зубочисткой формируют бороздки глубиной 5 мм, поливают спринцовкой и аккуратно выкладывают пророщенные семена, стараясь не повредить ростки. Еще раз поливают водой и натягивают сверху полиэтиленовую пленку.

Вместо воды некоторые огородники используют снег. На субстрат выкладывают слой чистого снега, а сверху распределяют семена. Талая вода «потянет» семена за собой. В итоге создаются природные условия, благоприятные для роста рассады сельдерея.

Через 2 недели после посева сеянцы обрабатывают раствором «Триходермина» для профилактики грибковых заболеваний.

Посев семян в улитку

Агрономы рекомендуют взять на вооружение относительно новый, но проверенный способ выращивания рассады черешкового сельдерея в улитках. Способ экономит место на подоконнике — улитки ставят вертикально в широкие горшки или широкие пластиковые лотки с низкими бортиками.

Для скручивания улиток подходит плотный целлофан или подложка для укладки ламината. Для закрепления используют эластичные резинки. Из подложки или целлофана вырезают ленту шириной 10 см, сверху насыпают сантиметровый слой субстрата длиной 20 см. Пророщенные семена осторожно выкладывают пинцетом на расстоянии 1-2 см, отступая от края пленки 2 см.

Ленту аккуратно сворачивают, затем насыпают слой почвы на оставшийся участок и снова кладут семечки. Улитку сворачивают до конца, фиксируют резинками и ставят в лотки или горшки семенами кверху. Сверху натягивают целлофановый пакет.

Дальнейший уход

До появления ростков тару с рассадой держат под укрытием из пленки в темном помещении. Подготовленные семена дают всходы через 14-15 дней при температуре +20…+22°С. После появления проростков пленку снимают, а емкости ставят на подоконник с солнечной стороны дома.

После появления семядольных листиков температуру воздуха снижают до +12°С, а через 10 дней снова повышают до +20…+25°С. Это необходимо для предотвращения вытягивания рассады.

Сеянцы с 2-3 настоящими листками рассаживают в отдельную тару, выбрав крепкие и здоровые экземпляры. Рассаду подкапывают чайной ложкой или колышком. Главный корень прищипывают для обеспечения достаточного питания наземной части растения и формирования сети боковых корешков. Эта процедура называется пикированием.

На дно тары кладут древесный уголь для дренажа, в почве формируют углубления 2-2,5 см и поливают спринцовкой. Каждый сеянец сажают в отдельный стакан. Сверху насыпают почвосмесь или торф, оставляя семядольные листья над поверхностью. Рассаду поливают теплой водой, смешанной с удобрением «Гуми» (6 капель на 1 л).

Внимание! Холодную воду для полива не используют. Это приводит к загниванию корневой системы и развитию заболевания черная ножка.

После пикировки рассаду держат в полутени 2-3 дня, затем выносят на освещенное место. Благоприятные условия для развития рассады черешкового сельдерея — продолжительность светового дня 12-16 часов и температура воздуха +18…+22°С.

Уход за рассадой состоит из нескольких процедур:

• поддержание оптимальной влажности почвы;
• полив через сито под корень;
• профилактическая обработка «Фитоспорином»;
• рыхление почвы для улучшения аэрации корней;
• подкормка каждые 14 дней куриным пометом (2 ч. л. на 5 л воды);
• подкормка каждые 10 дней «Нитрофоской» или «Суперфосфатом» (2 ч. л. на 5 л);
• закаливание рассады на свежем воздухе за 2-3 недели до переноса в открытый грунт.

Высадка готовой рассады в грунт

Когда сажать рассаду в открытый грунт? Перенос черешкового сельдерея начинают, как только высота растений достигнет 20 см. Лучший период для пересадки — конец апреля или начало мая в зависимости от региона.

Внимание! Оптимальные условия для роста и развития культуры — умеренная температура воздуха и достаточная влажность грунта.

Для выращивания подходит легкая супесчаная почва, богатая органикой, открытые солнечные участки. Кислотность грунта должна быть нейтральная (pH=6,8-7) или слабокислая (pH=5,6-6,0). На кислых грунтах сельдерей плохо растет. Для раскисления в землю добавляют доломитовую муку, мел, гашеную известь, древесную золу.

Посадки располагают там, где раньше росли капуста, картофель, кабачки, огурцы. Осенью проводят глубокую вспашку, удобряют землю перегноем, ферментированными пищевыми отходами, компостом.

Весной проводят повторную вспашку и рыхление участка, проливают грунт крепким раствором марганцовки или медного купороса. Борозды формируют на глубине 25-30 см с промежутком 40 см. Ширина междурядий — 60 см. На дно кладут древесную золу, сверху насыпают слой грунта так, чтобы уровень борозд был ниже уровня земли на 8 см.

Саженцы аккуратно извлекают из стаканов и вместе с земляным комом помещают в почву. Затем грядки мульчируют опилками или соломой.

Посадку выполняют в пасмурный день. При ранней высадке в конце апреля сельдерей укрывают черным агроволокном для защиты от заморозков.

Особенности выращивания

Правила успешной агротехники черешкового сельдерея:

1. Черешковый сельдерей любит влагу и при ее нехватке начинает сохнуть. Стебли становятся жесткими. Оптимальный режим полива — 3 раза в неделю.
2. Рыхление и прополку проводят по мере необходимости, не допуская укоренения сорных трав. Уходовые процедуры обеспечивают дополнительный приток воздуха к корневой системе. Формирование плотной земляной корки приводит к задержке роста растения, в итоге черешки формируются полыми внутри и безвкусными.
3. Боковые побеги удаляют по мере роста. Как понять, какие из них удалить, а какие оставить? Желтые, неопрятные на вид тонкие стебли удаляют сразу, толстые и крепкие оставляют.
4. Черешковый сельдерей подкармливают еженедельно, чередуя калийные и азотные удобрения: «Суперфосфат» или «Нитрофоску» (25 г на 10 л), настой крапивы, биогумус, биопрепарат «Сияние». Бледные и пожелтевшие листья подкармливают раствором мочевины (10 г на 2 л воды).
5. За 2 недели до сбора урожая черешки отбеливают для получения нежного вкуса без горчинки — стебли связывают в пучки и обматывают бумагой.

Читайте также:

Поэтапное руководство по посадке корневого сельдерея на рассаду.

Пошаговая инструкция: как вырастить сельдерей из семян в домашних условиях.

В чем особенности яблочного сельдерея и почему его стоит выращивать.

Заключение

Выращивание черешкового сельдерея через рассаду — перспективный способ получения богатого урожая. Технология проращивания семян и правильного ухода за рассадой включает достаточный полив, подкормку калийными и азотными удобрениями, создание температурного и светового режима дня.

Особую роль играют выбор грунта, аккуратная высадка сеянцев и дальнейший уход: полив, мульчирование грядок, прополка и рыхление, подкормка, отбеливание черешков и удаление боковых стеблей. Комплексные агротехнические мероприятия помогают достичь максимальных результатов.