Как и в каком количестве употреблять тыквенные семечки для похудения: польза и вред семян в борьбе за стройность
Тыквенные семечки, как и любые другие семена и орехи, имеют очень высокую калорийность. Однако это не мешает им находиться в рационе людей, придерживающихся диетического питания. Более того, благодаря большому количеству нутриентов тыквенные семечки — это незаменимый и обязательный для худеющих продукт.
Польза и вред, состав семян и правила их употребления — все это вы узнаете далее в статье.
Состав и свойства
Калорийность тыквенных семечек — 540 ккал на 100 г. Несмотря на такую внушительную цифру, больше всего в семенах жиров и белков — 45,8 и 24,5 г соответственно. Углеводов в них содержится 20 г.
Что касается полезных веществ, то в тыквенных семечках их великое множество. В них содержатся различные аминокислоты, пектин, минеральные соли, пищевые волокна, жирные насыщенные и ненасыщенные кислоты, витамины и минералы.
Примечание. Особенно полезны тыквенные семечки женщинам благодаря наличию ненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6, известных под названием «кислоты красоты».
Минералы в составе семян:
- марганец (230% от суточной нормы);
- фосфор (155%);
- магний (145%);
- медь (135%);
- цинк (65%);
- железо (50%).
Также в них есть йод, селен, кремний, хлор, калий и кобальт, но уже в меньших количествах.
В тыквенных семенах находится и большое количество витаминов: A, В, C, E и D.
Полезные свойства семян:
- повышают выносливость организма;
- благотворно влияют на мужское здоровье;
- регулируют уровень инсулина в крови, что немаловажно для больных диабетом;
- убивают паразитов в ЖКТ;
- укрепляют сердечно-сосудистую систему;
- помогают справиться с депрессией и бессонницей;
- снижают холестерин;
- из-за большого содержания клетчатки помогают при запорах;
- приводят в норму кислотно-щелочной баланс в организме;
- снижают риск возникновения бесплодия и инсульта;
- оказывают противовоспалительное действие.
Как видно, полезных свойств у тыквенных семян очень много. Даже при отсутствии каких-либо заболеваний ради профилактики стоит употреблять их в пищу.
Тыквенные семечки для похудения
Организм худеющего человека испытывает сильный стресс, а зачастую и нехватку полезных веществ. Семена тыквы помогают восполнить недостаток витаминов и минералов и поддерживать жизненную энергию.
Существуют варианты диет с употреблением этого продукта:
- монодиета;
- пятидневная диета;
- постоянное правильное питание.
Рассмотрим их подробнее.
Монодиета
Монодиета предполагает употребление в пищу исключительно тыквенных семян. Длится она два-три дня, в течение которых съедается только 200 г семечек. По своей сути это разгрузочные дни. Монодиета подходит далеко не всем. Она требует большого самообладания и нередко заканчивается срывами. Чтобы этого избежать, следует употреблять достаточное количество воды. Вместо чая пьют отвар из семян.
Делают такие разгрузочные дни два раза в неделю в течение одного-двух месяцев. Похудеть на монодиете быстро не получится, но зато эффект будет долгосрочным.
Пятидневная диета
Эта диета разрешает употреблять в пищу не только семечки, но и кисломолочные продукты, различные орехи, фрукты, овощи, другие семена и крупы. За один день съедается 50 г тыквенных семян.
Вот примерный рацион на такой диете:
- завтрак: каша с добавлением ореховой смеси, фруктовый сок;
- первый перекус: натуральный йогурт;
- обед: овощной суп, компот;
- второй перекус: фрукт с горстью семечек;
- ужин: творог.
Примечание. Во время такой диеты можно употреблять свежий тыквенный сок. Это также будет способствовать процессу потери лишних килограммов.
Постоянное правильное питание
Это наиболее верный способ похудения и поддержания организма в хорошей форме без ущерба для здоровья.
В целом это даже сложно назвать диетой в ее обычном понимании. Употребляются в пищу все здоровые и натуральные продукты: различные крупы, овощи, фрукты, ягоды, молочные и кисломолочные продукты, рыба, птица, яйца и орехи с семечками.
Примерный дневной рацион при правильном питании:
- завтрак: каша с ягодами и семечками, цельнозерновой хлебец, зеленый чай;
- первый перекус: горсть сухофруктов с небольшим количеством орехов;
- обед: суп-пюре из тыквы с добавлением семечек, паровые куриные котлеты, овощной салат;
- второй перекус: натуральный йогурт;
- ужин: рыба с овощами, кефир за 2-3 часа до сна.
Есть на ночь семечки не рекомендуется людям с ожирением. Однако, если из-за стресса не получается уснуть, можно съесть 10-15 штук, не более. Лучше брать неочищенные, так как в процессе лущения будет постепенно ощущаться насыщение. А триптофан и магний в их составе успокоят нервы и помогут заснуть.
Каждый день такие ночные перекусы худеющим практиковать не рекомендуется.
Советы и рекомендации
Для лучшего усвоения следует принимать семечки в пищу с совместимыми продуктами, такими как петрушка, тимьян, розмарин, душица, красный и кайенский перец, тмин и кориандр.
Также у них неплохая совместимость с кислыми и полукислыми фруктами и животными жирами.
А вот с овощами и фруктами с большим содержанием крахмала тыквенные семена желательно не употреблять. К таким крупам относятся белый и цельный рис, просо и кукуруза. Из овощей это картофель и чеснок.
Рецепты
Необязательно придерживаться определенных правил при добавлении тыквенных семечек в блюда. Прислушивайтесь к собственным ощущениям и вкусовым предпочтениям. Представляем вам три интересных и простых в приготовлении рецепта с использованием семян.
Смузи с бананом и вишней
Ингредиенты:
- 1 банан;
- 1 ст. ложка клетчатки из тыквенных семян;
- 100 г вишни;
- березовый сок (в количестве, необходимом для получения желаемой консистенции).
Для приготовления требуется смешать все ингредиенты в блендере.
Тыква, запеченная с медом
Ингредиенты:
- тыква;
- мед;
- тыквенные семена.
Тыкву нарезать кусочками, полить небольшим количеством меда и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Посыпать запеченную тыкву сырыми семенами. Мед желательно подбирать натуральный. Употреблять такой десерт на диете часто не рекомендуется.
Салат с морковью и тыквой
Ингредиенты:
- 150 г моркови;
- 150 г тыквы;
- мед или растительное масло по вкусу;
- 2-3 ст. ложки тыквенных семечек.
Тыкву и морковь натереть, размять руками, чтобы пошел сок. Посыпать семечками и добавить специи и заправку по вкусу.
Противопоказания
Несмотря на свою пользу, не всем можно употреблять семечки тыквы. Они способны вызывать аллергию, поэтому в первое время необходимо следить за реакцией организма.
С осторожностью следует принимать семена людям, страдающим ожирением, повышенной кислотностью желудочного сока и с острыми обострениями болезней ЖКТ. Также увлекаться этим продуктом не стоит беременным и кормящим матерям.
Категорически запрещено есть тыквенные семечки при язве желудка или двенадцатиперстной кишки, при гастрите и колитах.
Возможные нежелательные последствия:
- отравление — из-за употребления прогорклых семян;
- диарея и повышенное газообразование — при употреблении в чрезмерном количестве;
- нежелательный желчегонный эффект для людей с камнями в почках и печени.
Заключение
Семена тыквы — уникальный продукт. Их добавляют практически во все блюда: салаты, некоторые супы, йогурты, к фруктовой нарезке или смеси сухофруктов. Самое важное в правильном питании — не бояться экспериментировать и постоянно пробовать новые сочетания.
Такая диета поначалу кажется сложной, ведь придется отказаться от сдобы, пирожных, конфет, газированных напитков и прочих вредных продуктов. Но со временем, когда организм перестроится на новую программу питания, вы почувствуете легкость и уверенность в себе. Лишние килограммы будут уходить сами собой, а вместе с этим благодаря полезным свойствам тыквенных семечек улучшится здоровье. Главное — не забывать о чувстве меры.