Особенности ухода за желтоплодными томатами

Помимо привычных красных помидор, огородников привлекают и необычные сорта. Например, желтые томаты. Разновидности желтых помидоров – лучший вариант для тех, кто страдает аллергией на красные томаты. Желтый овощ — прекрасный антиоксидант, имеющий сладкий насыщенный вкус.

Лучшие сорта, их достоинства и недостатки, а также особенности выращивания и ухода – рассмотрим далее.

Особенности желтых помидоров

Желтые томаты могут употреблять люди с аллергией на красные сорта. Этот овощ не навредит маленьким детям, людям во время диеты и даже диабетикам. Вкусовые отличия таких сортов в том, что они намного слаще, чем его красные сородичи.

В овоще содержится масса полезных веществ. При его употреблении организм очищается от шлаков, токсинов и продуктов полураспада. Улучшается состав крови и снижается риск онкологических заболеваний. Желтый томат хорошо влияет на почки и печень.

Описание, характеристика и урожайность

Огородники полюбили желтоплодные томаты за отличные вкусовые качества и красивый насыщенный цвет. Такие плоды используют для диетического и детского питания.

Самые вкусные и урожайные желтые сорта помидоров:

1. Казахстанский желтый. Рост куста доходит до 2 метров, имеет массивный стебель и маленькие листья. Томат рано созревает и приносит обильный урожай. Выращивают как рассадным способом, так и методом прямого посева в грунт. У этого овоща длительное плодоношение, позволяющее наслаждаться плодами в течение всего летне-осеннего сезона. Сами помидоры вырастают крупными, но встречаются и мелкие. Средний вес овощей – 550 г. Казахский желтый томат лучше употреблять в свежем виде.
2. Золотая пуля. Растение детерминантное, невысокого роста, примерно 50-60 см. Томат раннеспелый, выращивается как в открытом грунте, так и в теплице. Созревание первых плодов — через 100-105 дней после высадки, масса доходит до 50-60 г. С 1 кв. м собирают в среднем 3 кг помидор. Сорт отличается сладостью, сочностью и приятным ароматом. Устойчив к основным заболеваниям. Помидоры хорошо подходят для консервации, так как они имеют небольшую массу, овальную форму и соответствующую структуру.
3. Бочка меда. Кусты крепкие, высокорослые, достигают до 1,8 м, им необходима подвязка к опоре и пасынкование. Томат индетерминантный, крупноплодный, плоды набирают массу до 400 г. В стадии зрелости имеет плоскоокруглую форму и оранжевый цвет. Плоды ароматные, сладкие, мясистые, при разрезе не растекаются. От всходов до плодоношения проходит примерно 100-110 дней. В среднем с 1 кв. м собирают 7 кг урожая. Растение устойчиво к болезням.
4. Амана оранж. Среднеспелый и высокорослый сорт. Томаты желательно выращивать в два стебля с пасынкованием. Плоды ярко-оранжевой окраски, при полном созревании могут быть красные мазки на верхушке. Имеют плоскоокруглую форму. Средний вес 300 г. На вкус сладкие, ароматные, мясистые, сочные, содержат мало семян. Используются для салатов, консервации, соков. Рекомендовано выращивать в теплице.

Плюсы и минусы желтых томатов

Желтоплодные томаты способствуют расщеплению жиров, ускоряют рост молодых клеток и обменные процессы в организме. Исследования показали, что овощ может применяться в качестве антидепрессанта.

Помимо того, желтые помидоры обладают:

• низкой калорийностью;
• гиппоаллергенностью;
• пониженной кислотностью;
• содержат ниацин, который укрепляет стенки сосудов;
• содержат витамин С и ликопин;
• повышенным содержанием каротина (минерала, полезного для зрительной функции).

Единственный существенный минус – это урожайность. У таких томатов она средняя.

Особенности выращивания и ухода за желтоплодными томатами

Выращивание желтоплодных сортов томатов состоит из нескольких этапов, на каждом из которых важно соблюдать особую технологию. Сорта выращивают как в теплице, так и в открытом грунте (преимущественно – в южных регионах страны).

Подготовка семян

Выращивание плодов начинается с подготовки семян. Если семена не обработаны производителем, подготовительные работы выполняются самостоятельно.

С семенами с природной светло-коричневой окраской и небольшим пушком выполняют следующее:

1. Сортировка. В 5% раствор поваренной соли помещаем семена. Самые крепкие опустятся на дно емкости – все остальное можно слить. Оставшиеся для посадки семечки промываем под проточной водой.
2. Обеззараживание. Семена помещаем в 1% раствор марганцовки на 20 минут, затем промываем.
3. Барботирование. Емкость с семенами ставим под 50 градусную проточную воду на 15-20 мин.
4. Проращивание. На дно прозрачной емкости укладываем марлю или салфетки, на которые в один слой укладываем семена. Бумагу и ткань слегка смочить, чтобы лежащие сверху семечки могли дышать. Процесс прорастания займет 3-4 суток.
5. Закалка. Сеянцы помещаем в холодильник с температурой +5 градусов на 5 суток. Процедура улучшит адаптивные свойства будущей рассады.

Справка. Для обработки семян и приготовления растворов опытные огородники рекомендуют использовать талую воду. За счет своей мягкой структуры и дополнительных минералов в составе она благотворно влияет на рост будущих томатов.

Высев и выращивание рассады помидоров

Для посева сеянцев подойдут пластиковые продуктовые емкости, в которые необходимо насыпать землю и подождать, пока грунт немного уплотнится. Далее делаем бороздки примерно на 1,5-2 см в глубину, с расстоянием в 5-7 см между рядами. На таком же расстоянии помещаем в канавки сеянцы, закапываем, поливаем.

До появления всходов ящик держим накрытым при температуре 23°С. Следите, чтобы почва в ящиках была влажной. С появлением всходов ящик ставим ближе к свету, чтобы сеянцы не вытягивались. Подходящая температура – днем 17 °С, ночью 14 °С. Поливаем умеренно, теплой водой.

С появлением 2-3 листков сеянцы пересаживаем по отдельным стаканам, горшкам или обрезанным пластиковым бутылкам, наполненным той же почвой, что и для посева. Это необходимо для расширения площади питания и роста. На дне емкости сделайте 2-3 дренажных отверстия, чтобы корни не загнили в застойной воде.

Совет. Перед тем, как поместить почву в емкость для рассады, застелите всю площадь бумагой (подойдет материал без типографской краски). Такой подход облегчит задачу при дальнейшем пересаживании уже сформировавшейся рассады и обезопасит ее на первых порах, пока саженцы будут приживаться в грунте.

За 2 часа до пикировки сеянцы нужно хорошо полить. Выдергивание может повредить корешки, поэтому лучше слегка подкопать растения. Кончик основного корня нужно удалить. Это необходимая мера для появления дополнительных корешков. Сделав в почве ямки, посадите растения так, чтобы не загнуть корешок и вокруг не было пустот. Когда листья растений начнут прикасаться друг к другу, пересадите их, оставив между ними 8-10 см, или высадите саженцы в отдельные горшки.

Подкормка рассады зависит от состояния растений. Если куст имеет синеватый окрас и отстает в росте, можно воспользоваться подкормкой нитрофоски с расчетом 1 ст. ложка на ведро воды. Первая подкормка проводится не раньше 10 дней после пикировки.

Если необходимы следующие подкормки, их проводят с двухнедельным интервалом. Для этого понадобится добавить в ведро воды 1 ст. ложку суперфосфата и 3 ст. ложки золы. Когда уличная температура достигнет 10 °С, рассаду можно вынести на веранду или балкон, поначалу следует это делать во второй половине дня (часа на 3-4), а потом и на весь день.

Чтобы растения не вытягивались и получились коренастые, воспользуйтесь удобрением «Атлет». Опрыскивание проводится три раза с появлением двух, четырех и семи листков.

Технология выращивания желтых помидоров в теплице

После помещения рассады на постоянное место выращивания в теплицу делается следующее:

1. Полив. Необходим, если в почве содержится менее 75% влаги от полевой влагоемкости. Определить ее можно, сжав почву в кулак. Если комок распадается, пора поливать.
2. Рыхление почвы. Корка на почве — верный признак необходимости рыхления. Это дополнительно насытит корешки кислородом и уменьшит испарение влаги.
3. Подкормка. Проводится каждую неделю удобрением, в котором содержится фосфор, азот и калий в пропорции 3:1:2 соответственно. Дозировка – 10 г вещества на ведро воды. Такого количества хватит примерно на 1 кв. м грядки.
4. Обработка. А именно — профилактика против болезней и вредителей. Процедура выполняется ежемесячно, начиная от посадки рассады и прекращая за месяц до сбора урожая. Для этого применяется 1% бордосская жидкость с добавлением 10 мл фуфанона на ведро воды.
5. Подвязка. Растения по мере роста крепят к опоре и подвязывают бечевкой.
6. Искусственное опыление. Для получения большого числа завязей нужно постукивать по растениям, чтобы пыльца осыпалась и попадала на пестики.
7. Удаление нижних листьев (пасынкование). С момента полного налива нижнюю часть ствола оголяют, что стимулирует скорейшее созревание плодов.

После того, как созрели первые плоды, проводят выборку. Это ускорит последующее созревание плодов.

Профилактика болезней и вредителей

Существует всего три наиболее пагубных болезни, которые плохо влияют на урожай томатов – это фузариоз, вершинная гниль и фитофтора.

Фузариоз опасен тем, что поражает растения еще молодыми, поэтому профилактика проводится в первый месяц после посадки. Лучше это сделать два раза в месяц с двухнедельным интервалом.

Для устранения возбудителя болезни применяются такие биопрепараты, как «Фалькон», «Триходермин» и другие. Первое опрыскивание проводится на 3-5 день после высадки рассады в открытый грунт. Второй раз обрабатывать растения лучше через две недели.

Вершинная гниль способна серьезно испортить урожай. Это заболевание возникает из-за длительного неполноценного питания, в котором отсутствуют полезные элементы или из-за недостатка кальция в почве.

Чтобы не допустить появление болезни, один раз в месяц томаты подкармливают разведенной древесной золой. Для приготовления подкормки 1 кг золы размешивают в ведре воды. Полученную смесь расходуют по 0,5 л под каждый куст.

Самый распространенный вредитель — фитофтороз. Даже если провести профилактические работы на начальном этапе роста культуры, не исключено, что взрослые растения все равно заболеют. Дело в том, что фитофтора хорошо переносит зимовку в почве и разносится ветром. Поэтому для полной безопасности необходимо периодически опрыскивать растения.

После высаживания рассады проводится опрыскивание химическими средствами для борьбы с фитофторой. При использовании таких веществ учитывайте, что помидоры можно будет употреблять в пищу только через 20 дней после профилактики.

Для борьбы с фитофторозом применяют и народные средства — к примеру, настой чеснока. Чтобы приготовить настойку, понадобится 400-500 г чеснока и 3 л воды. Чеснок давим, заливаем теплой водой и настаиваем не менее 3 суток. Затем настой процеживаем и опрыскиваем им растения. Если профилактические работы проведены правильно, то болезни растениям не будут страшны.

Обзоры наиболее популярных сортов желтых помидоров и отзывы огородников

У огородников пользуются популярностью разные сорта желтых томатов. Самые вкусные и урожайные выращивают для зимней консервации и употребления в свежем виде.

Томаты для открытого грунта

Средние и невысокие сорта желтых томатов устойчивы к болезням и подойдут для выращивания в открытом грунте.

Лучшие сорта желтых томатов:

1. Желтая вишня – разновидность Черри. Сорт предназначен для выращивания в открытоом грунте, раннеспелый. Плоды продолговатой формы растут по 20-30 штук на кисти.
2. Утенок – низкорослый гибридный овощ с большими плодами. Устойчив к поражению гнилью.
3. Диетический здоровяк — хорошо растет в открытом грунте. Отличается высокой урожайностью, величина плода достигает 500 г.
4. Золотая королева — славится высокой урожайностью и крупными плодами томатов. Мясистые помидоры хорошо подходят для приготовления салатов и сока.

Помидоры для теплиц

В парниках и теплицах при создании необходимых условий урожай можно собирать круглый год.

Лучшие сорта:

1. Желтый трюфель – мясистый и сладкий овощ. Плоды с широким основанием и загруженной верхушкой, вес помидора — 150-200 г.
2. Желтый банан — формируется высокими кустами с крепким стеблем. Вытянутые плоды отлично подходят для консервации.
3. Желтый шар – индетерминантный и раннеспелый сорт желтых томатов. Куст достигает 2 м в высоту. В процессе вегетации его необходимо подвязывать.
4. Желтый сюрприз – крупные плоды, которые лучше использовать для приготовления сока.

Отзывы

Мнения опытных огородников о самых вкусных и урожайных желтоплодных томатах разнятся. Все зависит от соблюдения технологии выращивания, региона и его климатических особенностей. Возможно, некоторые из них помогут вам определиться с выбором того или иного сорта.

Екатерина, Краснодар: «Обратила я как-то внимание на сорт помидоров «Желтый банан». Томат привлек своей необычной формой и высотой кустов. Цена на семена, конечно, не обрадовала, но ради пробы решила купить. Прорастила семена на подоконнике, потом примерно в первых числах марта высадила в теплицу. Не знаю, может неправильный был уход, но в парнике кустики росли плохо, были хиленькими.

Так как я живу в южном регионе, решила попробовать пересадить рассаду в открытый грунт. Боялась, но к моему удивлению растения выровнялись и окрепли. Кустики довольно высокие, поэтому их пришлось формировать и подвязывать. Первый урожай я уже начала получать в середине июня. По форме томаты напоминают сливовидные гибриды, сами плоды очень вкусные, мясистые и сладкие.

На упаковке написано, что сорт вполне пригоден для консервации, но у меня до закупорки дело не дошло, так как брала я их чисто на пробу. Семена собрала, попробую вырастить самостоятельно на следующий год. Для летних салатов – отличная вещь. Даже если с закупоркой не срастется – все равно выращивать теперь я их буду постоянно».

Наталья, Ростов: «Томат «Золотая королева» мы с мамой выращивали в нынешнем году впервые. Семена чисто случайно увидела в супермаркете, решила взять на пробу. В начале марта посеяли мы купленные косточки на рассаду. Всходы были хаотичными, но к моменту высадки саженцев в парник растения выровнялись и оживились. Может пара семян не взошла, но особо заметно этого не было.

На грядку мы пересадили томаты только в июне, так как май был холодным. За весь сезон пару раз обрабатывали томаты фунгицидами, дабы не рисковать. Растения буквально сразу же пошли в рост, кусты стали высокими и крепкими. В середине августа я попробовала первый помидор. Томаты сладкие и вкусные».

Светлана, Ленинградская область: «Помидоры «Утенок» я попробовала в этом году впервые. Как-то порекомендовала соседка, решила рискнуть. Посеяла впервые я их в марте, со всей остальной рассадой. Спустя пару недель проклюнулись росточки. Как опытному огороднику, мне с первого взгляда стало понятно, что эта культура не высокорослая.

Когда я высадила рассаду в теплицу, она быстро прижилась и начала разрастаться. После высадки в открытый грунт кроме подкормок, тепла и света особого ухода «Утята» не требовали. Их не нужно было ни подвязывать, ни пасынковать. К середине августа я попробовала первые плоды. Особо ничем они меня не удивили: кисло-сладкие томаты с плотной структурой.

Если бы лето было более солнечным, возможно, это добавило бы плодам сладости. По цвету в реальности урожай показался мне несколько бледнее, чем на фото с описанием на упаковке с семенами. Не знаю, то ли недостаток солнца так повлиял, то ли действительно реальность не совпадает со словами производителя. Несмотря на неприхотливость сорта, выращивать больше я его не стану. Скорее всего, «Утенок» для выращивания в нашей области не подходит».

Заключение

Агротехника выращивания желтых помидоров практически ничем не отличается от технологии разведения красных сортов. Семена этой культуры приобретают в магазине. Из плодов семечки на рассаду использовать нежелательно, так как сортовые свойства томатов в следующем поколении теряются.

Для хорошего роста томатов нужно своевременно проводить подкормку, рыхление и полив. Правильная забота о помидорах воздастся хорошим и обильным урожаем.