Раннеспелый сорт картофеля «Зорачка» для употребления в свежем виде

Раннеспелый сорт картофеля Зорачка – результат работы белорусских ученых. Он завоевал популярность среди новичков и профессиональных фермеров, полюбивших сорт за вкус и короткий срок вегетации. Поговорим о нем сегодня подробнее.

Описание сорта

Что же представляет собой картофель Зорачка?

Это раннеспелый столовый сорт. Период от посадки до сбора урожая занимает в среднем 70 дней, но первые подкопки делают уже на 45 день. Кусты образуют прямостоячие, мощные побеги низкой или средней высоты (не более 60 см), с листьями среднего размера и светло-голубыми цветками.

Отличия от других сортов

Вкус у картофеля не водянистый, насыщенный. Отличается средней урожайностью и высокой степенью устойчивости к болезням. Удобрение минеральными подкормками приводит к увеличению количества клубней и улучшению товарного вида.

Справка. Картофель Зорачка принадлежит к кулинарному типу АВ, поэтому подходит для салатов и варки.

Рекомендуется употреблять в свежем виде, не оставляя на длительное хранение. При надлежащем уходе возможно получение двухуровневого урожая – на 45 и 55 день после появления всходов.

Химический состав, микроэлементы и витамины

В 100 г раннеспелого картофеля содержится:

• воды – 78-87 г;
• крахмала – 12-14 г;
• сахара – 0,5-1,3 г;
• белков – 0,7-1,6 г;
• калия, марганца, магния, фосфора и других макро- и микроэлементов – 0,9-1,0 г;
• биотина, бета-каротина, витаминов С, РР, А, группы В – 15-18 мг.

Уровень крахмала составляет 12-14%.

Другие сорта картофеля:

Чем хорош немецкий сорт картофеля «Зекура»

Перспективный немецкий сорт картофеля «Крона»

Среднеранний устойчивый сорт картофеля «Сатина»

Характеристика клубней и урожайность

Сорт характеризуется овальной формой клубней с гладкой поверхностью и далеко расположенными друг от друга мелкими глазками. Кожура желтая с темными вкраплениями. Мякоть светло-желтого цвета, твердая, слаборазваривающаяся.

Вес одной картофелины составляет 90-120 г. С одного куста можно собрать 9-10 шт. товарного вида. Урожай зависит от климатических условий, состава почвы, регулярности полива и составляет 350-700 центнеров с гектара.

Регион для выращивания и сроки посадки

После длительных испытаний сорт Зорачка рекомендован для выращивания в Центральных и Северо-Западных регионах России, а также в Молдове, Украине и Белоруссии. Несмотря на то, что сорт отличается стойкостью к перепадам температуры и влажности воздуха, для картофеля предпочтительнее обильный полив.

Недостаток влаги и неподходящий грунт сказываются на вкусовых качествах и размере клубней.

Главные преимущества и недостатки сорта

К положительным качествам сорта относятся:

• короткий срок созревания – спустя 45 дней кусты подкапывают и собирают первый урожай;
• неприхотливость к составу грунта и погодным условиям;
• высокая урожайность, позволяющая выращивать картофель в крупных промышленных масштабах и в фермерских хозяйствах;
• простота в уходе;
• насыщенный вкус;
• благодаря низкому содержанию крахмала сорт устойчив к транспортировке;
• отличная лежкость;
• устойчивость к заболеваниям, вредителям.

Из недостатков огородники отмечают:

• восприимчивость к Y-вирусу;
• необходимость в частом поливе, и, как следствие, рыхлении.

Но, как показывает практика, замульчированные картофельные грядки испаряют меньше влаги и рыхление проводится реже.

Особенности посадки и выращивания

Посадку картофеля производят в мае, когда почва прогреется до температуры +7…+10°С. Почва подходит суглинистая, лесная, торфяная, супесчаная. Для улучшения качества земли вносят песок, известь, перегной.

Подготовка к посадке

Клубни для посадки готовят с осени, после сбора урожая. Для этого густые, крепкие кусты выкапывают, клубни просушивают в течение нескольких дней, избегая попадания прямых солнечных лучей. Отбирают неповрежденные картофелины размером с куриное яйцо, хранят отдельно от остального урожая.

За две недели до высадки клубни проращивают, поместив в теплое место и разложив в ящиках в один слой. Пересыпают опилками, которые периодически опрыскивают водой — так картофель прорастает быстрее. Затем его накрывают тканью или бумагой, чтобы солнечные лучи не нанесли вред.

Важно! Когда появляются ростки, их обрабатывают фунгицидами или опрыскивают теплой водой и присыпают золой. Это защищает посадочный материал от фитофтороза.

Схема и технология посадки

Участок перекапывают, вносят перегной, компост. Лунки выкапывают на расстоянии 35-40 см друг от друга, промежуток между рядами составляет 55-60 см. Крупные клубни заделывают на глубину 10 см, более мелкие – на 7 см.

В процессе посадки землю дополнительно удобряют питательной смесью, состоящей из 150-200 г торфа, 1 ст. л. древесной золы, 2 ч. л. суперфосфата. Сбор перемешивают с землей и кладут в каждую посадочную лунку по горсти.

Особенности выращивания

Главная особенность в процессе выращивания сорта — обильный полив с обязательным рыхлением почвы. В остальном агротехника не отличается от применимой к остальным видам картофеля.

Место выбирают открытое, солнечное. Высаживают в мае: в северных областях – в конце месяца, в южных – в середине. Повысить урожай поможет соблюдение правил севооборота – картофель хорошо растет после листовых овощей, капусты, моркови, свеклы.

Чтобы добиться равномерного распределения солнечных лучей, грядки располагают с севера на юг.

Важно! Во время посадки не рекомендуется вносить свежий навоз, это может стать причиной возникновения болезней клубней.

Нюансы ухода

Картофель лучше не высаживать рядом с другими растениями семейства пасленовых: томатами, перцем, баклажанами, которые подвергаются атакам колорадского жука. Присутствие на соседних участках тыквы, огурца, болеющих фитофторозом, также нежелательно.

Именно правильный уход за картофелем, включающий в себя полив, рыхление, окучивание, обработку кустов сохраняет характерные свойства сорта Зорачка и увеличивает массу клубней на 20-25%.

Читайте также:

Раннеспелый столовый сорт картофеля Вега

Легендарный сорт картофеля «Американка»

Режим полива

Первый полив выполняют после появления на поверхности зеленых кустиков высотой не менее 20 см. Следующий полив совершают в период бутонизации, когда происходит формирование клубней. После окончания цветения кусты не поливают, чтобы избежать появления фитофтороза.

Оптимальное количество жидкости для одного растения – 3 л. На следующий день после полива почву вокруг кустов рыхлят.

Подкормка

Если во время посадки картофеля в землю внесено достаточное количество комплексного удобрения, за период роста потребуется подкормить почву три раза:

1. По две горсти перегноя под каждый куст перед первым окучиванием.
2. В 10 л воды растворить 30 г сульфата калия, раствор вносить на 1 кв. м грядки или 200 г древесной золы в начале цветения.
3. Настой из 10 л воды, 50 г суперфосфата, 200 г коровяка вносить под каждый куст в количестве 500 мл в период цветения.

В начале роста используйте органическую подкормку из крапивы. Для ее приготовления ведро наполните на 70% травой, залейте водой, оставьте на 14 дней настаиваться. Настой разбавьте водой в соотношении 1:20 и поливайте культуру.

Борьба с болезнями и вредителями

Сорт Зорачка отличается крепким иммунитетом по отношению к нематодам, раку, относительно устойчив к фитофторозу стеблей и плодов, но подвергается воздействию Y-вируса:

1. Фитофтороз появляется при повышенной влажности — около 90% — и температуре окружающей среды +15-20°С. Проявляется в виде темных пятен на наружной стороне листьев и светлыми вкраплениями на обратной. Так как бороться с болезнью бесполезно, для предотвращения ее распространения на соседние растения больные картофельные кусты удаляют при первых признаках ее проявления.
2. Y-вирус способен сократить урожайность на 70%. При появлении признаков в виде желтой скрученной листвы, опадании листовой пластины, появлении темно-коричневых угловых некрозных пятен от кустов избавляются.

Сбор и хранение урожая

Для получения молодого картофеля сбор начинают спустя 45 дней после появления всходов. Технически зрелые клубни выкапывают через 70-75 дней в теплую солнечную погоду, расчистив заранее место на участке.

Выкопанные клубни сортируют, отбирая поврежденные, гнилые и деформированные. Остальные обрабатывают раствором медного купороса, опускают в подвал с температурой не более +4°С и влажностью 80-85% для дальнейшего хранения.

Какие могут быть трудности при выращивании

Особых трудностей в выращивании сорта картофеля Зорачка не выявлено. Выбрав место для посадки, где не скапливается вода, соблюдая все необходимые условия агротехники получают хороший урожай вкусного питательного картофеля.

Советы опытных огородников и отзывы о сорте Зорачка

Огородников сорт устраивает неприхотливостью в уходе, нетребовательностью к почве и климату.

Оксана, г. Рязань: «Благодаря раннему сроку созревания молодую картошечку едим уже в начале июля, оставшуюся храним до Нового года. Выращиваем на протяжении пяти лет. Трудностей в выращивании я не заметила. Главное – поливать, вовремя окучивать и следить, чтобы не напали колорадские жуки».

Галина, г. Брянск: «Как начинающий огородник, не могу не отметить легкость выращивания, устойчивость к болезням, благодаря чему получаем высокий урожай вкусного полезного картофеля, который подходит для использования в домашней кулинарии».

Марина, г. Калуга: «Каждый год в качестве эксперимента высаживаю на даче новый сорт картофеля. В этом году попробовала ранний сорт Зорачка. Картошка оказалась вкусной и очищенной, и в кожуре. Особенно понравилась в жареном виде».

Заключение

Учитывая описание и отзывы опытных фермеров, становится понятным, что сорт Зорачка — прекрасный ранний сорт, подходящий для выращивания во многих регионах России. Он не требует особого ухода, отлично переносит перепады температур, устойчив к вредителям и болезням. Выполняя стандартные правила агротехники, вы получите высокий урожай вкусной и полезной картошки.