Неприхотливый сорт картофеля, который хорошо хранится: «Сифра»

Выбор подходящего картофеля под посадку – дело не из легких. При выборе сорта учитывают длительность созревания, срок хранения, урожайность, вкус и устойчивость к болезням. Один из оптимальных вариантов для многих дачников – картофель Сифра.

В статье расскажем, в чем его особенности, достоинства и каковы нюансы ухода.

Описание сорта

Картофель Сифра был выведен в Голландии и попал на российские рынки после внесения сорта в государственный реестр в 2010 году.

Состав картофеля:

• вода;
• крахмал;
• сахар;
• клетчатка;
• сырой белок;
• аминокислоты;
• органические кислоты;
• минералы;
• амиды;
• пектины.

Картошка богата макроэлементами:

• фосфор;
• сера;
• кремний;
• натрий;
• магний;
• калий;
• хлор.

Также она содержит витамины С, А, Н, Е, группы В (тиамин, рибофлавин, пиридоксин, пантотеновую и фолиевую кислоты).

Картофель сорта Сифра созревает от 95 до 110 дней и имеет высокую урожайность, максимальные показатели – 500 ц/га.

Сорт устойчив к различным болезням и вредителям – парше, картофельному раку, золотистой нематоде, но слаб перед грибковыми заболеваниями, среднеустойчив к фитофторозу.

Характеристика картошки Сифра

Кусты Сифры имеют средний размер. Листья небольшие, темно-зеленые, могут раскидываться или стоять прямо. В период цветения кусты покрываются белыми цветками, собранными в венчики. Картофелины крупные, гладкие и ровные, имеют овальную форму с немногочисленными глазками. Цвет кожуры – светло-желтый, мякоть – белая или светло-кремовая.

Картошка Сифра заслужила доверие огородников за устойчивость к климатическим особенностям ряда регионов – Центрального, Северо-Западного, Центрально-Черноземного, Волго-Вятского. Этот сорт активно выращивают в Молдове и на Украине.

Важно! Сорт Сифра чувствителен к заморозкам, поэтому посадку лучше начинать в период стабильного тепла, когда почва успеет достаточно прогреться.

Главные преимущества и недостатки сорта

Помимо иммунитета к ряду заболеваний, высокой урожайности и эстетичного внешнего вида, сорт Сифра имеет и другие преимущества.

В отличие от сверхранних, он засухоустойчив и может храниться более длительное время. У Сифры отсутствуют признаки вырождения. Картофель этого сорта применяется в кулинарии для диетического и детского питания, имеет приятный вкус.

Недостатки сорта:

• чувствительность к резкому понижению температуры;
• особая потребность в питательной почве.

Особенности посадки и выращивания

Места для посадки картофеля подготавливают осенью: перекапывают землю вглубь до 30 см с внесением перегноя и золы. Вторую вносят дополнительно перед посадкой, чтобы избежать появления грибка и защитить клубни от гнили.

Их перед посадкой проращивают в светлом месте при умеренной температуре (до +15°С). Если ростки появятся раньше запланированной высадки, клубни на время перемещают в темное место. Оптимальными для посадки будут экземпляры с ростками длиной 1,5 см.

Схема и правила посадки

Пророщенную картошку высаживают поздней весной в тщательно разрыхленный и увлажненный грунт. Клубни помещают в заранее подготовленные лунки, глубина которых от 5 до 12 см в зависимости от почвы. Высаживают клубни на расстоянии 30 см друг от друга в одном ряду. Расстояние между рядами – около 60 см.

После посадки клубни присыпают землей.

Внимание! Не рекомендуется сажать картофель сорта Сифра в заболоченную и тяжелую почву. Земля должна быть сухой. Лучший выбор –  супесчаная и песчаная почвы.

Нюансы ухода

Поливать картошку начинают во время цветения – по вечерам, из расчета 3 л на один куст. Перед каждым последующим поливом почва должна просыхать примерно на 10 см. Для сохранения оптимального уровня влажности почвы рекомендуется организовать систему капельного полива.

Для подкормки предпочтительно использовать органические удобрения – куриный помет, коровий или конский навоз. Можно подпитать почву комплексными минеральными удобрениями – «Азофоской», «Аммофоской», «Аммиачной селитрой». Дозировку удобрений рассчитывают по инструкции с учетом уровня плодородности земли.

Удобрять почву лучше начинать заранее – во время вспашки огорода, или добавляя в лунки при посадке. Картофель подкармливают в течение сезона около трех раз – при первых всходах, до цветения и после.

Окучивают грядки два раза за сезон: когда кусты достигли высоты 15-16 см и перед цветением. Для этого сгребают землю между рядами к кусту. Окучивают вручную или при помощи техники.

Болезни и вредители

Для профилактики болезней картофеля посадку дважды за сезон обрабатывают препаратами с содержанием меди. Чтобы предотвратить развитие фитофтороза, весной перед посадкой обрабатывают землю раствором медного купороса. После обработки участка землю перекапывают.

Дезинфицировать почву от грибковых инфекций можно более сильными препаратами «Ридомил» или «Танос», обязательно следуя инструкциям изготовителей. За пару дней до посадки картофеля фунгицидом обрабатывают и сами клубни – подойдут «Алирин-Б», «Метаксил», «Ордан», «Раек».

Для тех, кто не хочет прибегать к химическим средствам и желает получить экологически чистый продукт со своего огорода, есть народные способы борьбы с грибковыми заболеваниями:

1. Сбрызгивать растения раз в 14 дней чесночным раствором. Для этого измельченный чеснок помещают в стакан с водой и настаивают сутки. После раствор заливают водой (10 л) и добавляют 1 г марганца.
2. Опрыскивать кусты раз в 14 дней раствором из молока, воды и йода. Готовится по схеме: ведро воды смешать с 1 л молока и добавить 15 капель йода.

Чтобы избежать появления вредителей (колорадского жука, медведки, картофельной моли), картошку обрабатывают инсектицидами.

Наиболее эффективные:

• «Актара, ВДГ» – защищает от проволочника и тли;
• «Респект, КС» – спасает от колорадского жука до 35 дней;
• «Регент, ВДГ» – уничтожает популяцию колорадского жука;
• «Эместо Квантум» – помогает бороться с картофельной молью;
• «Медветокс» – активно борется с медведкой.

Еще один способ защитить растения от вредителей – использовать золу. Ее применяют на любой стадии роста картофеля. Золу смешивают с водой и опрыскивают получившимся раствором кусты. Для усиления эффекта добавляют стружку хозяйственного мыла.

Сбор и хранение урожая

Копку картофеля начинают проводить с середины июля, хотя для получения большого урожая делать это лучше в середине сентября. Сигнал для начала процедуры – увядание и пожелтение листьев и стебля.

После сбора урожая картофель очищают от земли и тщательно просушивают. Затем отправляют его на хранение в погреб, в заранее подготовленные ящики.

Важно! Хранят картофель в помещении со средней влажностью 65% и температурой +2…+3°С. При соблюдении всех норм урожай пролежит до весны, не утратив внешний вид и вкус.

Какие могут быть трудности при выращивании

Особых проблем при посадке и выращивании картофеля сорта Сифра нет. Самое главное – не забывать увлажнять почву и обрабатывать посадки от заболеваний и вредителей. Серьезные затруднения могут вызвать заморозки.

При их наступлении спасать урожай придется одним из способов:

• присыпать ботву землей;
• укрыть кусты соломой;
• накрыть посадки спанбондом или полиэтиленовой пленкой.

Для реабилитации уже подмерзших растений их подкармливают.

Советы и отзывы о сорте Сифра

Для получения хорошего урожая при выращивании картофеля сорта Сифра опытные огородники рекомендуют:

1. Обеззараживать клубни специальными растворами с добавлением борной кислоты. Например, в 10 л воды добавить 0,5 г марганца, 15 г борной кислоты и 5 г медного купороса. Такой раствор позволит предотвратить появление болезней и стимулировать рост картошки. Посадочный материл можно опрыскивать или замачивать на пару часов.
2. Сделать перед посадкой на клубнях небольшой поперечный надрез. Это поможет питательным веществам равномерно распределиться, и кусты будут расти крупными, урожайность повысится на 11%.
3. Для быстрого образования клубней можно использовать подкормку суперфосфатом из расчета 2 ст. л. на 1 м² грядки.
4. Делать картофельные борозды по направлению с севера на юг. Так солнце будет равномерно согревать каждую сторону.

Огородники говорят о легкости выращивания этого сорта и приятном вкусе.

Елена, г. Киров: «Выращивали в прошлом году, пока не продали дачу. Порадовал вкус и размер картофелин. А еще, что его очень легко чистить. Проблем с выращиванием не возникло, сажаем всегда немного, потому может и следить за этим легче. Для тех, кто захочет вырастить хороший картофель, рекомендую сорт Сифра».

Лариса, г. Вологда: «Картофель выращиваю уже много лет, в прошлом году прочитала описание сорта картофеля Сифра, посмотрела фото и решила его сажать. Картофель проращивала около месяца. Перед посадкой лунки засыпала золой, а сами клубни за пару часов до погружения в землю обработала препаратом «Максим». На 10 кг картофеля хватило 4 г вещества. Сажала картофель на глубину 10 см. Почву удобряла навозом и поливала огород 3 раза в неделю (иногда реже из-за дождливой погоды). Советую поливать вручную, такой точечный полив обеспечивает хорошее попадание влаги. Ну а в целом уход за картофелем этого сорта особо не отличается от других. Собирали урожай в начале осени – около 20 кг. Картофелины средних размеров, аккуратные, ровные. Часть оставили для посадки».

Заключение

Сифра – один из популярных сортов картофеля среди российских дачников. Повышенный интерес к нему обусловлен характеристиками: устойчивость к засухе и многим заболеваниям, высокая урожайность и длительное хранение, красивый внешний вид и приятный вкус. Но из-за повышенной чувствительности к заморозкам и почве этот сорт картофеля подходит не для всех регионов.