Среднеспелый сорт картофеля Рябинушка с розоватым цветом кожуры
Выбирая картошку в магазине, мы редко задумываемся, как именно называется приобретаемый сорт. Но огороднику или фермеру важно получить о сорте наиболее полную информацию. Интересен сорт Рябинушка, который появился недавно, но уже успел приобрести вполне заслуженную популярность. Чем это обусловлено — узнаем далее.
Описание сорта
Популярность сорта Рябинушка вызвана его положительными качествами, выводящими его в ранг элитных.
Вот так выглядит картофель на фото:
Происхождение и развитие
Сорт Рябинушка появился и был включен в государственный реестр РФ в 2007 году. Выведен он селекционерами «Всеволожской селекционной станции картофеля» (Ленинградская область). По сумме своих достоинств сорт относится к элитным и суперэлитным.
За годы, прошедшие с его появления, сорт успел распространиться на территории России и в границах бывшего СССР.
Химический состав, микроэлементы и витамины
Химический состав картофеля зависит не только от сорта, но и от состава почвы, погодных условий, агротехники т.п. Даже содержание крахмала у одного и того же сорта может колебаться в широких пределах – от 11 до 18%.
Но, не прибегая к химическому анализу, кое-что можно определить даже по внешнему виду картофелины:
- красный цвет кожуры означает, что картофель богат антоцианами – веществами из группы биофлавоноидов, которые укрепляют стенки сосудов и обладают свойствами антиоксидантов;
- кремовая окраска мякоти выдает высокое содержание бета-каротина.
Кроме этого, картофель сорта Рябинушка содержит:
- воду – 76,3%;
- сухое вещество — 23,7%;
- крахмал – 17,5%;
- сахар – 1%;
- клетчатку – 1%;
- белок – 2%;
- золу – 1%;
- органические кислоты – 0,7%.
Кулинарное употребление сорта Рябинушка – универсальное.
Срок созревания
Период созревания Рябинушки до технической спелости – 80-90 дней. Подкапывать ее для употребления в пищу можно дней на 10-15 раньше.
Урожайность
Показатели урожайности Рябинушки находятся на уровне лучших элитных сортов: при норме высева 27-29 кг она может дать до 400 кг с сотки или до 40 тонн с гектара! При этом товарность сорта может достигать 96% — то есть брак, отходы и некондиция составят не более 4%.
Устойчивость к болезням
Сортов картофеля, обладающих универсальной устойчивостью ко всем болезням и вредителям, не существует. Тем не менее, сорт Рябинушка обладает хорошим иммунитетом против многих заболеваний, весьма устойчив к картофельному раку и к вредителю – золотистой нематоде.
Внимание! Сорт восприимчив к фитофторозу.
Внешний вид и характеристика клубней
Куст средней высоты, стебли прямостоячие или слегка развесистые. Листья темно-зеленые, волнистые, уменьшаются к верхушке.
Цветы фиолетово-голубые. После отцветания образуются плоды – «балаболки».
Кожура клубней – тонкая, гладкая, розовая, иногда (при высоком содержании антоцианов) с малиновым оттенком. Клубни ровные, овальные, гладкие, глазки небольшие.
Средний вес картофелины – 90-130 г, размер – от 30 до 55 мм. Мякоть желтая, кремовая, не темнеющая.
Для каких регионов подходит лучше всего
Рябинушка – сорт со сроком созревания 80-90 дней. Поэтому он отлично подходит для тех регионов России, которые не могут похвалиться долгим и теплым летом.
Этот сорт рекомендован для выращивания в Северном, Северо-Западном, Центрально-Черноземном, Волго-Вятском регионах России, в Поволжье, на Дальнем Востоке и Западной Сибири.
На территории бывшего СССР сорт районирован в Белоруссии, Украине и Молдавии.
Главные преимущества и недостатки сорта
Картофель Рябинушка выгодно отличается гармоничным сочетанием многих достоинств, присущих другим сортам лишь по отдельности:
- нетребовательность к типу почв и условиям выращивания;
- высокая урожайность;
- выровненность клубней;
- хороший иммунитет перед болезнями;
- стойкость к золотистой нематоде;
- неплохая лежкость;
- хорошая устойчивость клубней к механическим повреждениям (пригодность для промышленной обработки);
- отличный вкус.
К недостаткам сорта относят:
- восприимчивость к фитофторе;
- снижение урожайности в экстремальных условиях: при засухе или обильных дождях;
- отмечаемая иногда склонность к вырождению – что иногда служит оправданием неграмотной агротехники.
Другие сорта картофеля:
Высокоурожайный сорт картофеля «Белый лебедь»
Особенности посадки и выращивания
Агротехнические приемы выращивания сорта Рябинушка традиционны.
Подготовка к посадке
Примерно за месяц до посадки картофель следует заложить на проращивание. Рациональнее всего использовать картофелины размером примерно с куриное яйцо, со средним количеством глазков.
Справка. Посадка картофеля клубнями — вегетативный, а не семенной способ его размножения. Поэтому размер посаженного клубня, вопреки иногда высказываемому мнению, никоим образом не может влиять на размер будущего урожая или на какие-то отклонения его от сортовых особенностей.
Отобранные клубни раскладывают одним слоем в ящиках или на рогоже и оставляют на свету при температуре около +20°С. Примерно через 5-7 дней должны показаться первые ростки.
После этого семенной материал убирают в прохладное место (10-12°С) вплоть до самой посадки.
Перед посадкой клубни для обеззараживания следует протравить в растворе медного купороса. Способы приготовления смеси:
- медный купорос – 20 г, марганцовка – 1 г, вода – 10 л;
- медный купорос – 5 г, борная кислота – 10 г, марганцовка – 1 г, вода – 10 л.
Если для посадки клубни разрезают на части, то после каждого разреза нож следует обмакнуть в раствор медного купороса, а разрез присыпать древесной золой.
Требования к грунту
Сорт Рябинушка не очень требователен к составу грунта, но предпочитает участки с плодородной легкой почвой — супесью.
Удобрения, в том числе органические, вносят осенью, при вспашке или перекопке.
Лучшие предшественники — зерновые или бобовые культуры: горох, фасоль, а также многолетние травы-сидераты – люцерна, люпин.
Сроки, схема и правила посадки
Сроки посадки сорта Рябинушка – те же, что и для посадки картошки, традиционно принятые в конкретном регионе. В центральной России они обычно приходятся на майские праздники, когда наступление теплой погоды удачно совпадает с несколькими нерабочими днями.
Схема посадки:
- квадратно-гнездовым способом с расстоянием между лунками 25-30 см;
- рядами с расстоянием между кустами 25-30 см и шириной междурядий 50-70;
- норма высева на сотку – 27-29 кг, то есть около трех ведер семенного картофеля.
Лунку копают на половину штыка лопаты (около 10 см), укладывают семенную картофелину, по возможности всыпают половину ковшика древесной золы, присыпают землей и разравнивают.
На легких и средних почвах можно обойтись одной лопатой и граблями. На тяжелых и глинистых грунтах хорошим подспорьем станет мотоблок, а сажать картофель в этом случае выгоднее в гребни.
Особенности выращивания и нюансы ухода
Выращивание картофеля сорта Рябинушка не имеет специфических особенностей и проводится по стандартным правилам.
Полив
В жару или продолжительную засуху, когда дождей не было более недели, Рябинушка, как и любой сорт картофеля, требует полива. Удобнее всего поливать картофель из шланга, направляя воду по междурядьям. При поливе небольшого участка лейкой примерная норма — одно ведро на кв. м. Полив производится раз в неделю в вечернее время.
Рыхление
Рыхление междурядий следует проводить раз в неделю, на следующий день после полива или (внеплановое) после обильного дождя.
Прополка и окучивание
Прополку обычно сочетают с рыхлением. В первой половине вегетации ее проводят 1-2 раза в неделю, во второй – раз в месяц.
Окучивание – не менее двух раз за сезон: первое – в конце мая, когда ростки достигают 10-15 см, второе – в начале цветения. После обильных дождей, когда земля вокруг кустов оседает, может потребоваться дополнительное окучивание.
Подкормка
Сорт Рябинушка хорошо принимает как минеральную, так и органическую подкормку.
Первая подкормка: на стадии появления всходов. Примерный состав:
- Мочевина – 1 ст. л., вода – 10 л.
- Коровяк – 0,5 л, вода – 10 л, выдержать 3-5 дней.
- Куриный помет – 0,5 л, вода – 15 л, выдержать 3-5 дней.
Расход – 0,5 л на куст.
Вторая подкормка: на стадии формирования бутонов. Состав: сульфат калия — 1 ст. л., древесная зола – 1 ст., вода – 10 л. Расход – 0,5 л на куст. Такая подкормка ускоряет наступление цветения.
Третья подкормка (при цветении): суперфосфат – 2 ст. л., коровяк – 1 ст., вода – 10 л. Расход – 0,5 л на куст.
Внимание! Концентрированный свежий помет может сжечь картошку. Его обязательно разводят водой и выдерживают несколько дней.
Борьба с болезнями и вредителями
Основная напасть для картофеля — колорадский жук. На небольшом участке его можно собирать вручную или, при сильном заражении, применить химические инсектициды «Децис», «Актеллик», «Карбофос» и т.п.
При поражении картофеля грибковыми заболеваниями – парша, фитофтора, альтернариоз и т.п. – после точного установления диагноза заболевания применяют фунгициды «Квадрис», «Юниформ», «Ширлан» или аналогичные.
Важно! Любые химические препараты применяются строго по прилагаемой к препарату инструкции, с соблюдением всех необходимых мер безопасности. Уборка урожая в этом случае возможна не ранее, чем через 20-30 дней после обработки.
Профилактика:
- Предупредить появление колорадского жука поможет обработка клубней перед посадкой средствами «Тирана», «Максим».
- Для профилактики заболеваний, в т.ч. фитофтороза, клубни перед посадкой обрабатывают медным купоросом.
- Для посадки следует использовать только здоровые клубни.
- В междурядьях для отпугивания вредителей стоит посадить резко пахнущие растения, ароматные травы, календулу.
- Универсальная профилактическая мера – строгое соблюдение севооборота.
Сбор и хранение урожая
Вырастить хороший урожай – полдела. Важно еще его правильно убрать и сохранить.
Как и когда собирать
Обычное время уборки картофеля в средней полосе – первая половина сентября. Среди других правил:
- Собирают урожай в сухую и солнечную погоду.
- Выкопанные клубни рассыпают на 2-3 часа одним слоем на солнце для просушки.
- Далее клубни убирают под навес или в проветриваемое помещение на 10-14 дней для «карантина».
- После этого клубни окончательно перебирают и закладывают на хранение в погреб или сухое хранилище. Для лучшей сохранности их можно опудрить сухой древесной золой.
- Параллельно с этим можно отобрать семенной материал для посадки на следующий год.
Особенности хранения и лежкость сорта
Оптимальная температура хранения сорта Рябинушка – 3-4°С. При такой температуре лежкость его вполне удовлетворительная – процент порчи к весне не превышает 10%.
Читайте также:
Трудности при выращивании
Особенные трудности при выращивании сорта Рябинушка не отмечены. Следует упомянуть повышенную потребность сорта в подкормке, необходимость полива и постоянный контроль состояния растений – чтобы не пропустить нашествие вредителей или развитие заболеваний.
Советы опытных огородников и отзывы о сорте Рябинушка
Отзывы фермеров о сорте Рябинушка в целом положительные.
Тимур, г. Саратов: «Сорт, на мой взгляд, сильно зависит от года – в жару или в дождливый сезон клубни мельчают».
Александра, г. Волжск: «Сорт картофеля Рябинушка – очень рациональный сорт. Все клубни одного размера, мелочи мало. Не возникает проблем с подготовкой семенного материала».
Николай, г. Новгород: «Рябинушка отлично принимает подкормку свежим куриным пометом. Я провожу ее один раз за сезон, пока кусты ниже 15-20 см. Переросшие растения подкармливать бессмысленно, так как это уже не влияет на размер клубней».
Заключение
Сорт картошки Рябинушка появился в 2007 году. Но уже очевидно, что по сумме достоинств он может быть рекомендован к выращиванию практически на всей территории страны.
Агротехника стандартна и не представляет сложностей даже для начинающего фермера и огородника, а характеристика вкусовых качеств порадует вас прекрасными блюдами из картофеля!