Можно и нужно ли окучивать свеклу: разбираемся в вопросе и изучаем общие правила выращивания корнеплода

Возделыванием свеклы как овощной культуры люди занимались еще до нашей эры. Впервые этот полезный овощ начали выращивать на островах Средиземного моря. В почвах, насыщенных мелкими кристаллами морской соли, свекла вырастала особенно сахаристой и вкусной. Со временем корнеплод начали возделывать и в других странах, в том числе и в России.

Свекла – это неприхотливое растение, не требующее особого ухода. В статье расскажем об особенностях ухода за культурой, а также о том, нужно ли окучивать свеклу, если верхняя часть корнеплода торчит из земли.

Окучивание свеклы

После появления ростков свекла начинает быстро расти, образуя пышную розетку из листьев. Вскоре показывается и сам корнеплод. Чем больше он вырастает, тем больше начинает выпирать из земли.

Надо ли окучивать, если корнеплоды торчат из земли

В этот момент огородник зачастую задается вопросом – надо ли окучивать свеклу, если она торчит из земли? Нет, не нужно. То, что корнеплод поднимается над грядкой, нисколько не мешает свекле развиваться. Даже наоборот, так плоды лучше растут и наливаются. Солнечные лучи, попадающие непосредственно на корнеплоды, нисколько им не вредят.

Почему в этом нет необходимости

Корневая система растения глубоко уходит в землю, обеспечивая растущие корнеплоды всеми необходимыми питательными веществами. В окучивании нет смысла, так как свекольная ботва не дает боковых корней.

Свекла любит простор, поэтому ее часто сажают по краю грядок, занятых другими овощами. При этом корнеплоды вырастают значительно крупнее тех, что посажены традиционным способом на отдельной свекольной грядке.

Советы опытных дачников о выращивании свеклы

Чтобы вырастить богатый урожай полезного овоща, опытные огородники советуют придерживаться следующих правил:

1. Прореживать всходы. В противном случае корнеплодам будет тесно, и крупными они не вырастут. Прореживать начинают, когда ростки вытянутся на 5-10 см. При этом растения не выдергивают, а срезают. Тогда корень соседа останется неповрежденным.
2. Следить за состоянием свекольной ботвы. Пожелтевшие и пожухлые листья свидетельствуют о том, что в почве недостаточно питательных веществ.
3. Один – два раза за сезон поливать свекольные посадки соленой водой (1 ст. л. на ведро воды). Удивительно, но соль сделает корнеплоды более сладкими.
4. За 3 недели до сбора урожая прекратить поливы. Тогда свекла наберет больше сахаров и будет лучше храниться зимой.

Общий алгоритм выращивания свеклы

Выращивание свеклы, как и любой другой овощной культуры, начинается с подготовки почвы и выбора семенного материала.

Подготовка почвы и посадка

Сажать свеклу лучше там, где раньше росли томаты, огурцы, бобовые или картофель. Не рекомендуется использовать те грядки, где раньше содержались другие корнеплоды.

На выбранном участке почву перекапывают и вносят удобрения. Удаляют сорняки и разравнивают землю.

Перед посадкой семена замачивают в течение 12 часов в теплом растворе борной кислоты (1,5 г на 1 л воды). Это обеззаразит семенной материал и обогатит его бором. После этого семена вынимают и еще на сутки помещают их в обычную воду. Если семена не подготовить, то всходов придется ждать долго (около 2 недель). Замоченные семечки всходят через 3-5 дней.

Семена высеивают в прогретую почву, предварительно хорошо увлажнив ее. До появления массовых всходов следят за тем, чтобы почва была постоянно влажной. Эффективно сажать семена перед продолжительными дождями. На тяжелых почвах глубина посадки составляет 2,5-3 см. Если почва легкая, то 3-4 см.

В регионах с коротким и прохладным летом свеклу выращивают через рассаду. Пикируют свеклу в стадии семядольных листочков. В открытый грунт растения пересаживают, когда появилась розетка из 2-3 настоящих листочков. Молодые свекольные кустики хорошо переносят пересадку. Выращивание через рассаду ускоряет сбор урожая примерно на 3 недели.

Полив и удобрения

После появления всходов или высадки рассады на постоянное место, грядку поливают часто и понемногу. Поскольку молодые ростки еще слабые, а корневая система не развита, глубокое увлажнение грунта не требуется.

Нужно знать. В тот период, когда начинают формироваться корнеплоды, свекла испытывает максимальную потребность во влаге.

В период формирования и интенсивного развития корнеплода поливают обильно – до 20 л на кв. м. Скудное ежедневное орошение – это ошибка. Так увлажнится только верхний слой почвы, а корнеплод получит мало воды. Поливы прекращают за 2-3 недели до уборки урожая. Тогда корнеплоды будут более сладкими и вкусными.

Совет. Поливайте свекольные грядки в утренние или вечерние часы. Днем мокрую листву может обжечь солнце.

Избыток влаги тоже плохо сказывается на растениях, как и ее недостаток. Переувлажнение приводит к снижению содержания кислорода в земле, вызывает загнивание корневой системы и провоцирует развитие патогенных микробов.

Пожелтение свекольной ботвы сигнализирует о нехватке в почве азота. Именно это вещество ответственно за формирование зелени корнеплодов.

При азотном голодании листики вырастают маленькими и вялыми, а затем меняют цвет. Первыми желтеют, утолщаются и грубеют прожилки, а затем и весь лист целиком.

Покраснение листвы свидетельствует о недостатке магния. Пятна на листьях и отмирание кончиков – признак нехватки железа.

Культура чутко реагирует на недостаточное содержание в грунте бора и марганца. Такая проблема характерна для песчаных и известковых почв.

Нехватку питания компенсируют корневыми и внекорневыми подкормками. Быстрый эффект дает подкормка настоем коровяка или куриного помета (1 кг на ведро воды). Удобрение вносят в междурядья (1 ведро на 10-15 пог. м). Попавшую на листья подкормку смывают чистой водой.

Внимание. Все жидкие подкормки проводят в июле. В этот период происходит самое активное расходование всех питательных веществ.

Прореживание

Посадки свеклы требуют прореживания. Прореживают всходы в два этапа. Первый раз – когда сеянцы достигают 3-5 см в высоту. Из группы растений выбирают самое сильное, остальные удаляют. Между соседними кустиками оставляют промежуток в 4-5 см.

Второй раз свеклу прореживают, когда растения выросли до 10 см. В этот раз между ними оставляют расстояние в 10-12 см.

Прополка и рыхление

На следующий день после полива или дождя землю рыхлят. Одновременно с этим удаляют сорняки. Пренебрегать рыхлением не стоит, особенно если почва тяжелая. Для полноценного роста корнеплоды нуждаются в постоянном доступе кислорода.

Существенно облегчить уход и сократить количество прополок и рыхлений позволяет мульчирование свекольной грядки. В качестве мульчи используют солому, торф, перегной.

Борьба с заболеваниями и вредителями

Свекла болеет такими заболеваниями, как ложная мучнистая роса, бурая гниль, церкоспороз, черная ножка. Рассмотрим их подробнее.

Ложная мучнистая роса

Грибковое заболевание, передающееся через зараженные остатки растений. Об инфицировании говорит деформирование ботвы, появление налета, пожелтение и увядание листочков. Способы борьбы — обеззараживание почвы, препарат «Байкал ЭМ-1».

Бурая гниль

Болезнь, поражающая корнеплод. У заболевших растений ботва недоразвита. Листья постепенно желтеют и отмирают. Сами плоды при длительном хранении начинают гнить.

Черная ножка (корнеед)

Это загнивание стебля, приводящее к гибели растения. Развитие заболевания провоцирует избыток влаги и кислый грунт. Профилактика — правильная агротехника, умеренный полив.

Церкоспороз

Грибковое заболевание, проявляющееся в виде светлых пятен с бурой каемкой на листьях.

Поражают свекольные посадки и насекомые-вредители. Наибольшую опасность они представляют для неокрепших молодых растений.

Насекомые, способные нанести серьезный урон урожаю свеклы, перечислены ниже.

Свекловичная тля

Бескрылое насекомое черного цвета. Личинки светлые. Откладывает черные, блестящие яйца. Паразит опасен тем, что высасывает сок из свекольной ботвы. Зараженная листва деформируется и скручивается. Листочки желтеют, края и верхушки заворачиваются вниз, вянут и засыхают. Рост корнеплодов замедляется, овощи вырастают мелкими и неказистыми. Для борьбы применяют препараты и народные средства — например, мыльный раствор.

Обыкновенная свекловичная блошка

Жук бронзово-металлического цвета. Активизируется в апреле – мае. Питается преимущественно молодыми ростками свеклы. Яйца откладывает в почву поздней весной. После появления на свет личинки поедают корни растений. Распознают блошку по маленьким дырочкам на листьях и черешках. Если вредителей много, листья становятся похожими на кружева.

Свекловичная щитоноска

Плоский жук зеленого или коричневого цвета, 6-7 мм в длину. Зимует под растительными остатками и опавшей листвой, а также в зарослях сорняков. Наибольший вред наносят личинки щитоноски, которые полностью объедают листья.

Свекловичная минирующая муха

Вредитель серо-коричневого цвета, 6-7 мм в длину. Личинки мухи бледно-желтые с морщинистой поверхностью тела. Они прогрызают лист и проникают внутрь, образуя внутри полости (мины). Снаружи поврежденный участок выглядит как пузырь. Пораженные листья желтеют и засыхают. Особенно опасны повреждения свеклы на начальном этапе роста.

Свекловичный долгоносик

Жук серо-бурой окраски. Вредитель способен уничтожить посадки на больших площадях. Долгоносик откладывает яйца в почву. Личинки выходят через 11 дней, и в почве подгрызают корни свеклы. Из-за этого корнеплоды вырастают неправильной формы.

Меры борьбы с вредителями:

• соблюдение агротехники;
• рыхление почвы;
• опрыскивание неоникотиноидами, пиретроидами и прочими инсектицидами;
• подкормка аммиачной водой.

Сбор урожая и его хранение

Свеклу снимают с грядки раньше, чем морковь. Корнеплоды свеклы больше выступают над поверхностью почвы и поэтому сильнее повреждаются заморозками. Пожелтевшие и подсохшие нижние листья свеклы свидетельствуют о том, что овощ созрел.

Корнеплоды выкапывают аккуратно, чтобы не повредить кожицу. Затем очищают корнеплоды от остатков почвы. После этого с помощью острого ножа срезают ботву, черешки составляют не более 2 см. При снятии урожая корнеплоды предохраняют от механических повреждений.

Собранный урожай корнеплодов перед закладкой на хранение тщательно перебирают, чтобы не допустить возможного распространения заболеваний.

Корнеплоды без механических повреждений и не пораженные болезнями хорошо хранятся до 8 месяцев. Лучше всего хранятся плоды, диаметр которых не превышает 10 см. Оптимальная температура в овощехранилище составляет 2-3 °С, влажность – 80%.

Вариантов, как хранить свеклу, много. Корнеплоды хорошо лежат в обычных полиэтиленовых пакетах, пересыпанные опилками или песком. Можно хранить овощи в песке, торфе, стружке или опилках в сухих и чистых ящиках. Лучшее место для хранения – подпол, погреб или подвал.

Заключение

Свекла – это неприхотливая огородная культура, не требующая окучивания. С выращиванием корнеплодов справится даже начинающий огородник. Показатель здоровья растений – молодая ботва свеклы. Она должна быть ярко-зеленого цвета, без пятен и признаков болезней.

Окучивание этому растению не требуется, поскольку корни свеклы уходят глубоко под землю и обеспечивают культуре необходимое количество питательных веществ. Растению нужен лишь своевременный и умеренный полив, а также внесение подкормок при необходимости.