Чем полезна гречневая мука с кефиром по утрам и как правильно готовить и пить такой коктейль
Бесконечные диеты, отказ от любимых блюд, «здоровое» голодание – к этим и многим другим ухищрениям прибегают женщины, чтобы сбросить пару-тройку ненавистных килограммов и очистить организм. Однако добиться желаемого результата можно проще – всего лишь включив в рацион полезный напиток из гречневой муки с кефиром.
Чем хороша такая смесь
Напиток из гречневой муки с кефиром по утрам способен очистить организм, ускорить метаболизм и избавить от лишних килограммов.
Свойства и действие на организм
Гречневая мука содержит (на 100 г):
- жиры – 3,1 г:
- белки – 12,6 г;
- углеводы – 70,6 г;
- вода – 11,1 г;
- зола – 2,5 г.
Итого, в 100 г муки: 51% углеводов, 14,6% белков, 14% пищевых волокон, 1,2% жиров и 0,33% воды.
Гречневая мука содержит витамины:
- жирорастворимые – E и K;
- водорастворимые – B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9.
Макро- и микроэлементы:
- кальций – 41,0 мг;
- магний – 251, мг;
- калий – 577,0 мг;
- железо – 4,0 мг;
- марганец – 2,0 мг;
- медь – 0,5 мг;
- натрий – 11 мг;
- селен – 5,1 мкг.
Благодаря такому составу гречневая мука имеет свойства мощного антиоксиданта. Она насыщает организм, так как очень калорийна – 335 ккал на 100 г.
Справка. Флавоноиды – вещества, присутствующие в составе муки – предотвращают образование тромбов и повышение уровня холестерина. Это оказывает положительное воздействие на здоровье сердечно-сосудистой системы.
Полезные свойства гречневой муки удваиваются в сочетании с кефиром, способным мягко и эффективно выводить из организма шлаки. Эти продукты обладают следующими свойствами, благоприятно влияющими на организм:
- очищение сосудов;
- понижение уровня сахара в крови;
- нормализация работы поджелудочной железы;
- укрепление нервной системы;
- общее повышение иммунитета;
- улучшение состояния кожи и повышение выносливости мышц.
Интересное на сайте:
С чем сочетается гречка при правильном питании
Принцип действия для похудения и чистки кишечника
Этот напиток станет помощником в борьбе с нежелательным весом. Гречневая мука содержит клетчатку, которая, попадая в кишечник, как щетка очищает его.
Употребление такой смеси помогает равномерно сбросить лишние килограммы, что исключает возможность стресса для организма:
- постепенно выводятся шлаки и токсины;
- ускоряется метаболизм;
- оптимизируется работа желудочно-кишечного тракта;
- лишние килограммы уходят.
Кисломолочный продукт обладает слабительным эффектом, за счет которого происходит очищение организма. В нем содержатся полезные грибки и бактерии, нормализующие микрофлору кишечника.
Польза и вред
Уже на второй неделе вы почувствуете легкость, заметите, что пища начала усваиваться лучше, а вес постепенно уходит. Вы станете бодрее, по утрам будет проще просыпаться, а энергии будет хватать до конца дня.
Памятка. После употребления кефира с гречневой мукой еще долго не захочется есть, организм насытится на 3-4 часа. Это поможет отказаться от калорийных перекусов.
Если проявятся побочные эффекты в виде вздутия, метеоризма и диареи, значит, такой способ похудения и очищения организма не следует использовать.
Показания к применению
Напиток из гречки и кефира стоит включить в рацион, если:
- есть необходимость сбросить 2-6 кг за 1-2 недели;
- нет противопоказаний;
- рацион далек от здорового и включает жирные, жареные, сладкие блюда, фаст-фуд;
- уровень сахара в крови повышен (проконсультируйтесь перед применением с врачом);
- есть проблемы с работой пищеварительного тракта;
- общий иммунитет понижен, часто одолевают вирусные заболевания независимо от сезона;
- тяжело просыпаться по утрам, бывает бессонница.
Рассчитывать на положительные результаты через несколько дней или неделю рано. Должно пройти как минимум 2-4 недели.
Как правильно приготовить такую смесь
Муку готовят самостоятельно, перемолов гречку в кофемолке или мощном блендере. Для достижения максимальной пользы можно перемолоть несколько раз, не пожалев на это времени.
Приготовление одной порции напитка:
- Перемолоть гречку в муку.
- В 1 ст. 1% кефира добавить 1 ст. л. муки.
- Перемешать.
- Дать напитку настояться 2-3 часа. Перед употреблением снова перемешать.
Хранят смесь в холодильнике не больше суток.
Читайте также:
Как принимать
Чтобы напиток принес организму пользу, соблюдайте несколько простых рекомендаций.
По утрам
Пить одну порцию каждое утро в течение двух недель натощак вместо завтрака или за 20-30 минут до него. Если есть возможность, готовить напиток с вечера и хранить в холодильнике, но не больше суток.
Разгрузочный день
По воскресеньям, когда организму требуется не так много энергии, полезно устраивать разгрузочные дни на кефире и гречневой муке. Этот способ помогает сбросить до 2 кг всего лишь за 1 день, а также ускоренно вывести «мусор» из организма.
После месяца проведения разгрузочных дней сделайте перерыв на месяц, затем повторите.
Диета
Плюс такой диеты заключается в том, что можно не отказываться от привычных продуктов. Следует лишь придерживаться ряда следующих правил:
- Употреблять 1 ст. коктейля натощак по утрам и вечером, за 2-3 часа до сна, в течение 14 дней.
- Пить много жидкости. От других молочных продуктов лучше отказаться.
- Забыть о сахаре и сладких хлебобулочных изделиях на ближайшие две недели диеты.
- Меньше соли. Если есть возможность, лучше совсем не солить блюда.
- Обеспечить себе сбалансированный рацион (белки, углеводы, жиры, фрукты, овощи).
- Повысить физическую нагрузку, начать хотя бы с прогулок на свежем воздухе.
- Вредные привычки (курение, алкоголь) свести на нет.
Если соблюдать правила, через две недели можно заметить, что талия стала заметно уже, а лишние килограммы уходят.
С чем сочетать для усиления эффекта
Чтобы повысить пользу от питательного коктейля из гречневой муки и кефира, а также разнообразить его вкус, добавьте к нему:
- Щепотку корицы – природного антиоксиданта.
- 1 ч. л. отрубей. Подождите минут пять, пока они набухнут, затем выпейте. Используйте вместо завтрака, и есть не захочется ближайшие три часа.
- 1 ч. л. меда.
- Половинку банана или 2-3 клубники (помните вилкой).
Противопоказания
Если игнорировать противопоказания к употреблению, напиток, наоборот, отрицательно скажется на состоянии организма.
Когда лучше отказаться от употребления:
- Если есть заболевания печени, так как нарушится пищеварение из-за сбоя в выработке ферментов.
- Если есть проблемы с пищеварительным трактом (диарея, вздутие, метеоризм). Проконсультируйтесь с лечащим врачом, чтобы не усугубить ситуацию.
- Беременным женщинам – возможны запоры.
- В период лактации в первые 3-4 месяца.
- При непереносимости лактозы.
- Людям с пониженным давлением.
Отзывы
Многие российские женщины уже испытали на себе пользу этого напитка и остались довольны.
Катерина, 43 года: «Я столько раз пробовала сидеть на разных диетах, которые не приносили вообще никакого толку! Мучилась, страдала, думала, что мне никогда не похудеть. И вот как-то разговорившись с коллегами по работе (они моложе меня лет на 10-15, стройненькие, красивые), я узнала, что есть одно средство. Ну, и решила испробовать. Знаете, результат не заставил себя ждать – минус 6 кг за две недели! Теперь советую его всем. И любуюсь отражением в зеркале. Чего и вам желаю, девочки!».
Вика, 39 лет: «Если бы мне сказали, что от кефира с гречневой мукой может быть такой эффект, я бы в жизни не поверила. Но пришлось! На диету я, конечно, в жизни бы не согласилась (уж больно люблю вкусно покушать), но вот выпивать по одному стакану с утра мне не составило труда. И что вы думаете – минус 4 кг за месяц! Наконец-то я себе начала нравиться. Муж, кстати, тоже оценил!».
Александра, 28 лет: «Вес меня мучает с детства. Всегда не любила в зеркало из-за этого смотреться и с мальчиками было некомфортно общаться. Да и, честно говоря, мало кто на меня обращал внимание. Плюс еще проблемы с желудком – с этим вообще беда, доходило до крайностей, прямо на работе. Долго искала средство, которое поможет. Кефир с мукой гречневой показался неплохим напитком, да и труда особого в употреблении нет. С вечера заготовлю, по утрам пью. И так недели две. Со временем мне даже меньше хотелось сладкого и соленого – наверное, организм начал очищаться от всякой ерунды и переключился с вредной пищи. Мой результат – 5 кг за месяц! Я собой горжусь!».
Заключение
Чтобы сбросить лишний вес, вовсе не обязательно мучить себя диетами и изнурительными занятиями в спортзале. Включение в рацион полезного коктейля из кефира и гречневой муки поможет добиться отличных результатов в похудении, а также повысить иммунитет и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. И, что немаловажно, готовится он буквально за несколько минут.